#10分钟早餐大挑战#

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核桃酥，据说是古代宫廷流传下来的小点心。是极具代表性的中式面点。现如今它已是我们寻常百姓家的常驻点心。它外形多样，口感酥脆，香气浓郁。但是做法却非常简单。早餐十分钟即可搞定，配上一杯热牛奶，简单又营养。或者搭配咖啡☕一杯，来个中西合璧，让你一天元气满满~

#10分钟早餐大挑战#的用料

中筋面粉 200g 玉米油 60g
白砂糖 40g 鸡蛋 一个
泡打粉 2g 黑芝麻 适量
核桃 适量

#10分钟早餐大挑战#的做法

步骤1

先将玉米油，白砂糖，鸡蛋一起搅拌均匀

步骤2

将面粉和泡打粉过筛，加入到第一步中

步骤3

用翻拌手法，至无干粉。加入黑芝麻和核桃，翻拌均匀。

步骤4

将面团分成30g一个的小块，用月饼模具压成形，或者直接压扁，中间可以放核桃点缀。

步骤5

剩了最后一步也是很关键的一步，成败在此一举了。一般烤箱180度，上下火10分钟即可。只是我家烤箱的脾气不太好，火力太大，真的很愁人。具体烘烤温度根据自家烤箱决定。

#10分钟早餐大挑战#的烹饪技巧

1-核桃和黑芝麻熟的会更香 2-混合的时候一定不能划圈或者过度搅拌，以免面粉起筋，那样做出来的桃酥就不是酥脆的口感了。 3-一定根据自家烤箱脾气设定温度。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-16

©本菜谱的做法由 婷尚私厨 编写，未经授权不得转载
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