舒芙蕾松饼

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舒芙蕾松饼的用料

松饼粉 75g 牛奶 30g
鸡蛋 4个 糖 20g

舒芙蕾松饼的做法

#令人羡慕的圣诞大餐#舒芙蕾松饼的做法图解1

步骤1

将蛋黄和蛋清分离。
#令人羡慕的圣诞大餐#舒芙蕾松饼的做法图解2

步骤2

蛋黄搅拌均匀，加入牛奶搅拌均匀。
#令人羡慕的圣诞大餐#舒芙蕾松饼的做法图解3

步骤3

筛入松饼粉。
#令人羡慕的圣诞大餐#舒芙蕾松饼的做法图解4

步骤4

用蛋抽搅拌到无干粉顺滑的面糊，面糊很稠是对的。
#令人羡慕的圣诞大餐#舒芙蕾松饼的做法图解5

步骤5

蛋清加入糖，打到硬性状态，提起有小尖角。
#令人羡慕的圣诞大餐#舒芙蕾松饼的做法图解6

步骤6

将二分之一放入蛋黄糊中。
#令人羡慕的圣诞大餐#舒芙蕾松饼的做法图解7

步骤7

翻拌均匀。
#令人羡慕的圣诞大餐#舒芙蕾松饼的做法图解8

步骤8

在倒回蛋白中。
#令人羡慕的圣诞大餐#舒芙蕾松饼的做法图解9

步骤9

翻拌均匀。
#令人羡慕的圣诞大餐#舒芙蕾松饼的做法图解10

步骤10

摩飞锅中火预热，转低过，把面糊装入裱花袋中，挤入锅内。多挤一些。然后盖上盖子闷两三分钟。
#令人羡慕的圣诞大餐#舒芙蕾松饼的做法图解11

步骤11

翻面在闷一分钟即可。
#令人羡慕的圣诞大餐#舒芙蕾松饼的做法图解12

步骤12

成品
#令人羡慕的圣诞大餐#舒芙蕾松饼的做法图解13

步骤13

成品
#令人羡慕的圣诞大餐#舒芙蕾松饼的做法图解14

步骤14

成品
#令人羡慕的圣诞大餐#舒芙蕾松饼的做法图解15

步骤15

成品

舒芙蕾松饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-17

©本菜谱的做法由 小跳蛙love 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 早餐 煎 甜 烘焙

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