小朋友最爱的糖醋排骨

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糖醋排骨酸甜甜甜,很受小朋友喜爱。我每次都买6-7根,要不然不够吃…

食材清单

排骨 1000g 生姜 5片
小葱段 5根 料酒 50g
老抽 40g 生抽 40g
冰糖 40g 适量

烹饪步骤

小朋友最爱的糖醋排骨的做法图解1

步骤1

排骨冷水下锅,焯一下水
小朋友最爱的糖醋排骨的做法图解2

步骤2

排骨洗净沥干水份
小朋友最爱的糖醋排骨的做法图解3

步骤3

锅烧热放少许油,下葱姜爆香
小朋友最爱的糖醋排骨的做法图解4

步骤4

下排骨进行翻炒,炒干水份,炒个几分钟吧
小朋友最爱的糖醋排骨的做法图解5

步骤5

从锅边倒入料酒
小朋友最爱的糖醋排骨的做法图解6

步骤6

倒入老抽,老抽上色的,少放一点,以免色深,成品不好看
小朋友最爱的糖醋排骨的做法图解7

步骤7

加入生抽,炒匀
小朋友最爱的糖醋排骨的做法图解8

步骤8

放入冰糖
小朋友最爱的糖醋排骨的做法图解9

步骤9

加水,沒过排骨、烧开
小朋友最爱的糖醋排骨的做法图解10

步骤10

水开后转中小火,慢炖1个小时左右,至排骨软烂
小朋友最爱的糖醋排骨的做法图解11

步骤11

加少许香醋调味
小朋友最爱的糖醋排骨的做法图解12

步骤12

大火收汁即可,汤汁也不要收的太干,用它拌饭相当不错的
小朋友最爱的糖醋排骨的做法图解13

步骤13

小朋友最爱的糖醋排骨就大功告成啦
小朋友最爱的糖醋排骨的做法图解14

步骤14

酸甜可口
小朋友最爱的糖醋排骨的做法图解15

步骤15

好好吃
小朋友最爱的糖醋排骨的做法图解16

步骤16

学会了吗?动手试一下

小贴士

1.老抽随排骨多少适量增减。 2.江南的糖醋排骨都是甜蜜蜜系列,不喜欢的话糖可以减量
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-12-19 09:45:14

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