波点蛋包饭

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波点蛋包饭 小小郭小时候是个吃饭困难户，特别挑食，要是同样的食物吃上两顿，直接给你脸色自己体会。 于是为娘只能在保证食物营养的同时绞尽脑汁变换花样，她一看到新奇可爱的食物造型，就会很兴奋的坐在桌边，迫不及待要吃掉动物的耳朵啊，花朵啊，波点啊……其实里面说不定都藏了各种她不爱吃的食物，但就这么蒙混过关了！

波点蛋包饭的用料

鸡蛋 2个 白米饭或炒饭 大半碗
盐 少许 裱花嘴或矿泉水瓶盖 1个

波点蛋包饭的做法

#令人羡慕的圣诞大餐#波点蛋包饭的做法图解1

步骤1

1.1个鸡蛋打到碗里，另一个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，蛋清另外放碗里备用，把蛋黄跟碗里的鸡蛋混合，加少许盐，搅拌均匀。
#令人羡慕的圣诞大餐#波点蛋包饭的做法图解2

步骤2

2.搅拌均匀的鸡蛋液过筛，以免后面的煎的蛋皮起泡不光滑。
#令人羡慕的圣诞大餐#波点蛋包饭的做法图解3

步骤3

3.小火热锅，刷油，油不能多，以免起泡。下蛋液，快速转动平底锅使得蛋液均匀铺满锅底。
#令人羡慕的圣诞大餐#波点蛋包饭的做法图解4

步骤4

4.直到蛋液凝固，关火，用裱花嘴圆形那头印出小圆点。
#令人羡慕的圣诞大餐#波点蛋包饭的做法图解5

步骤5

5.用勺子慢慢把蛋清填到空白的小圆圈里，然后开火，仍然小火直到蛋清凝固。
#令人羡慕的圣诞大餐#波点蛋包饭的做法图解6

步骤6

6.白色小波点已经凝固。
#令人羡慕的圣诞大餐#波点蛋包饭的做法图解7

步骤7

7.把煎好的蛋翻过来，包上米饭。
#令人羡慕的圣诞大餐#波点蛋包饭的做法图解8

步骤8

放上印出来的蛋黄小圆点，大功告成！

波点蛋包饭的烹饪技巧

1.小火，小火，小火！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-20

©本菜谱的做法由 果果郭美食记 编写，未经授权不得转载
分类： 日本料理 午餐 煎 锅具 炒饭

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