抹茶味牛轧糖

精品
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一直没有做过抹茶味的牛轧糖,这次买了五十铃的抹茶粉,用它来做味道好吃,颜色也好看。

抹茶味牛轧糖的用料

棉花糖 250克 奶粉 150克
黄油 55克 抹茶粉 8.5克
蔓越莓 80克 熟花生仁 100克
南瓜籽仁 70克

抹茶味牛轧糖的做法

抹茶味牛轧糖的做法图解1

步骤1

准备材料。
抹茶味牛轧糖的做法图解2

步骤2

将奶粉和抹茶粉放入盆中。
抹茶味牛轧糖的做法图解3

步骤3

用硅胶刀混合均匀后备用。
抹茶味牛轧糖的做法图解4

步骤4

锅中加入黄油融化。
抹茶味牛轧糖的做法图解5

步骤5

加入棉花糖。
抹茶味牛轧糖的做法图解6

步骤6

用硅胶刀不停的搅拌,火调成小火,搅拌至融化。
抹茶味牛轧糖的做法图解7

步骤7

加入奶粉和抹茶的混合物。
抹茶味牛轧糖的做法图解8

步骤8

继续搅拌均匀后关火。
抹茶味牛轧糖的做法图解9

步骤9

加入果干。
抹茶味牛轧糖的做法图解10

步骤10

用硅胶刀混合均匀。
抹茶味牛轧糖的做法图解11

步骤11

倒入学厨牛轧糖烤盘中。
抹茶味牛轧糖的做法图解12

步骤12

揉几下后用擀面杖擀平。
抹茶味牛轧糖的做法图解13

步骤13

然后用牛轧糖切割工具压出线后放凉。
抹茶味牛轧糖的做法图解14

步骤14

放凉后用刀切成小块,牛奶轧糖就做好了。
抹茶味牛轧糖的做法图解15

步骤15

成品图。
抹茶味牛轧糖的做法图解16

步骤16

展示图。

抹茶味牛轧糖的烹饪技巧

1. 每种干果的重量可以根据自己喜欢调整。 2. 棉花糖炒得时间太宜太长,太长做出来的牛轧糖会硬。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-12-20

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