姜饼圣诞翻糖饼干

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米汀Waiting
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圣诞将至，怎么少得了饼干呢？传统的姜饼人是不是已经看腻了？那就给姜饼饼干来个大变身吧~姜饼饼干穿上了翻糖的外衣，是不是看起来更加诱人了呢？一起动手来做吧，给孩子们一个圣诞惊喜~

翻糖饼干的用料

无盐黄油 50g 红糖 45g
低筋面粉 200g 鸡蛋 1只
蜂蜜 25g 姜粉 5g
泡打粉 1g 翻糖膏 适量
食用色素 适量 食用金银粉 适量

翻糖饼干的做法

#令人羡慕的圣诞大餐#姜饼圣诞翻糖饼干的做法图解1

步骤1

黄油放入容器中，隔水融化。
#令人羡慕的圣诞大餐#姜饼圣诞翻糖饼干的做法图解2

步骤2

融化的黄油放入大碗中，加入一个鸡蛋搅拌均匀。
#令人羡慕的圣诞大餐#姜饼圣诞翻糖饼干的做法图解3

步骤3

加入蜂蜜搅拌均匀。
#令人羡慕的圣诞大餐#姜饼圣诞翻糖饼干的做法图解4

步骤4

加入红糖搅拌均匀。
#令人羡慕的圣诞大餐#姜饼圣诞翻糖饼干的做法图解5

步骤5

加入姜粉，搅拌均匀。
#令人羡慕的圣诞大餐#姜饼圣诞翻糖饼干的做法图解6

步骤6

将液体过筛，防止有没有融化开的红糖颗粒。
#令人羡慕的圣诞大餐#姜饼圣诞翻糖饼干的做法图解7

步骤7

筛入低筋面粉和泡打粉，切拌成面团。
#令人羡慕的圣诞大餐#姜饼圣诞翻糖饼干的做法图解8

步骤8

包上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时左右。
#令人羡慕的圣诞大餐#姜饼圣诞翻糖饼干的做法图解9

步骤9

冷藏完成后将面团擀成5毫米厚的面饼。
#令人羡慕的圣诞大餐#姜饼圣诞翻糖饼干的做法图解10

步骤10

用模具切出自己想要的形状。
#令人羡慕的圣诞大餐#姜饼圣诞翻糖饼干的做法图解11

步骤11

烤盘铺上高温油纸，将饼干胚摆放整齐。
#令人羡慕的圣诞大餐#姜饼圣诞翻糖饼干的做法图解12

步骤12

中层上下火160度，20分钟左右。
#令人羡慕的圣诞大餐#姜饼圣诞翻糖饼干的做法图解13

步骤13

翻糖膏调出自己想要的颜色。
#令人羡慕的圣诞大餐#姜饼圣诞翻糖饼干的做法图解14

步骤14

擀开后用同样的模具压出形状。
#令人羡慕的圣诞大餐#姜饼圣诞翻糖饼干的做法图解15

步骤15

做出自己想要的造型即可。

翻糖饼干的烹饪技巧

烘烤的温度和时间要根据自己烤箱的脾气来调整确定。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-20

©本菜谱的做法由 米汀Waiting 编写，未经授权不得转载

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