超好吃超好看的圣诞杯子蛋糕

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董小厨2012

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圣诞节虽然是西方节日，但是，不管怎样，借着这个节日，和亲朋好友聚一聚，是再好不过的。而这款蛋糕，用金龙鱼蛋糕用小麦粉，加入新鲜的蓝莓，每一口咬下去，在品味浓浓麦香味的同时，还会体验到蓝莓在口中爆浆的感觉。将杯子蛋糕装饰成圣诞树的样子，可以给聚会增添浓浓的圣诞气息哦！

超好吃超好看的圣诞杯子蛋糕的用料

干性材料	金龙鱼蛋糕用小麦粉 200g
泡打粉 3g	盐 1g
湿性材料	黄油 100g
糖 100g	鸡蛋 2个
原味酸奶 110g	蓝莓 180g
表面装饰	淡奶油 300g
糖 21克	色素适量

超好吃超好看的圣诞杯子蛋糕的做法

步骤1

干性材料

步骤2

湿性材料

步骤3

将干性材料放入干净的容器中混合均匀；

步骤4

黄油隔热水融化；

步骤5

放入糖搅拌均匀；

步骤6

鸡蛋打散放入5中，搅拌均匀；

步骤7

将酸奶放入6中，继续搅拌；

步骤8

将7中材料搅拌均匀；

步骤9

混合好的材料倒入3中；

步骤10

用刮刀用抄底翻拌的方法搅拌至无明显颗粒；

步骤11

倒入蓝莓，轻轻翻拌至蓝莓均匀的分散在面糊中；

步骤12

将搅拌好的面糊放入分装在玛芬纸杯中；

步骤13

放入预热好的烤箱，180度烤30分钟；

步骤14

淡奶油100克放糖7克，打发；200克放适量色素和14克糖，打发；

步骤15

烤好的玛芬蛋糕，将表面修平，按照个人喜欢的进行裱花装饰即可。

步骤16

成品

超好吃超好看的圣诞杯子蛋糕的烹饪技巧

1.干性材料和湿性材料混合时，要用翻拌的方法，以免起筋； 2.加入蓝莓后，翻拌的时候要轻，尽量不要将蓝莓弄破； 3.由于烤箱不同，需要根据自家烤箱的情况，决定烘烤的时间，用牙签插入，拔出时没有蛋糕糊即为烤好； 4.此方的量大约可以做10~12个玛芬，具体制作时可以做适当调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-20

©本菜谱的做法由董小厨2012 编写，未经授权不得转载

董小厨2012

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