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火腿蝴蝶面
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想吃彩色的蝴蝶面，榨果蔬汁又太麻烦于是用果蔬粉来做，这次用了紫薯粉、南瓜粉、蝶豆花粉做的3色蝴蝶面，也可以选菠菜粉、甜菜粉等等。
火腿蝴蝶面#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法
步骤1
面粉加温水和成面团，盖保鲜膜醒15分钟，要是只做一种颜色的话可以和面时直接加入。
步骤2
醒好的面团分成3份，分别加入3种果蔬粉揉匀。面团要偏硬一点，不然容易粘。蓝色我加的多了，所以食材表上减量了。
步骤3
取一个颜色面团擀成薄饼，尽量擀薄一点。板子上多撒一点干粉陪止粘住。
步骤4
用压花器压出图案，没有压花器可以用瓶盖类的代替。
步骤5
揭掉边缘部分
步骤6
用筷子夹一下成蝴蝶状
步骤7
揭掉的边缘部分再次揉圆擀成饼继续重复上面的步骤，压花夹成蝴蝶，直至做完所有的面团。
步骤8
南瓜粉面团、蝶豆花面团相同的做法。
步骤9
做好所有蝴蝶面。
步骤10
放到板子上晾干一夜。我是晚上做的，早上吃。
步骤11
早上取一碗晾好的蝴蝶面
步骤12
像煮面一样煮熟，要多煮一会，大约十分钟。
步骤13
煮面的同时把青红椒火腿切块
步骤14
葱切葱花
步骤15
炒锅放油，油热放葱花爆香
步骤16
放入青红椒火腿翻炒2分钟左右
步骤17
放入煮好的蝴蝶面翻炒，加入少量料酒、盐翻炒入味。
步骤18
出锅前倒入少量太太乐鲜鸡汁翻炒均匀就可以出锅了。
步骤19
又美味又养颜的蝴蝶面做好了。
步骤20
很好吃哦。
步骤21
美味的早餐。火腿蝴蝶面#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的烹饪技巧
晾干吃不完的蝴蝶面放冰箱冷冻保存，吃的时候拿出来直接煮就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2018-12-21
©本菜谱的做法由 紫煜_zy 编写，未经授权不得转载
紫煜_zy
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