广九直通车鸡腿

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公仔思乐冰
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广九直通车鸡腿你吃过没有，有的人为了吃鸡腿特意去坐广九直通车的。来来来~~现在不用去坐车就可以吃到鸡腿啦，自己在家复刻出来，没有不可能的！

广九直通车鸡腿的用料

鸡腿鸡翅 适量 酱油 适量
梅粉 4g 姜片 6今
水、料酒 适量 冰糖 100g
鱼露 2勺 香醋 1勺
花椒、八角、草果 干辣椒、香叶、桂皮

广九直通车鸡腿的做法

#令人羡慕的圣诞大餐#广九直通车鸡腿的做法图解1

步骤1

鸡脚、鸡翅用水浸泡半小时后洗净沥干水分
#令人羡慕的圣诞大餐#广九直通车鸡腿的做法图解2

步骤2

香料
#令人羡慕的圣诞大餐#广九直通车鸡腿的做法图解3

步骤3

调味料和香料加水放大碗里浸泡半小时（如想增色可加上老抽）卤汁全部倒入锅里大火烧5分钟再放入鸡脚、鸡翅、冰糖
#令人羡慕的圣诞大餐#广九直通车鸡腿的做法图解4

步骤4

盖上盖子，卤汁烧开后关火焖1小时，oK！
#令人羡慕的圣诞大餐#广九直通车鸡腿的做法图解5

步骤5

成品
#令人羡慕的圣诞大餐#广九直通车鸡腿的做法图解6

步骤6

成品

广九直通车鸡腿的烹饪技巧

卤汁煮开后试味，喜欢咸口的增加酱油或鱼露，喜欢甜口的增加冰糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-22

©本菜谱的做法由 公仔思乐冰 编写，未经授权不得转载

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