紫米华夫饼

精品
16.8万 浏览 4598 收藏
收藏
桔子美食记
桔子美食记 桔子美食记
＋ 关注

华夫饼真的是早餐或点心的首选，今天做的华夫饼加了紫米，味道真的超好吃，作为早餐、加餐、零食，都是非常不错的选择。用了冰箱冷藏发酵的方法，早上起来烙个几分钟，一份美味好吃的华夫饼就做好了，省心省力。

紫米华夫饼的用料

低筋面粉 170g 细砂糖 30g
蛋液 50g 牛奶 50g
盐 1g 酵母 2g
黄油 30克 紫米馅 80克
糖（入紫米中） 15克

紫米华夫饼的做法

紫米华夫饼的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
紫米华夫饼的做法图解2

步骤2

鸡蛋打入面包机中，倒入牛奶
紫米华夫饼的做法图解3

步骤3

加入面粉
紫米华夫饼的做法图解4

步骤4

盐和糖对角放，面粉中间挖一个小洞，加入酵母，用面粉盖住，开始揉面
紫米华夫饼的做法图解5

步骤5

面团揉光滑后加入黄油，继续揉
紫米华夫饼的做法图解6

步骤6

揉好后将面团取出，放入干净的盆里，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏十小时
紫米华夫饼的做法图解7

步骤7

将发酵至两倍大小的面团取出，回温一会
紫米华夫饼的做法图解8

步骤8

轻压排气
紫米华夫饼的做法图解9

步骤9

将面团揉成长条
紫米华夫饼的做法图解10

步骤10

用刀切成大小均匀的小面团
紫米华夫饼的做法图解11

步骤11

揉成光滑的圆形面团
紫米华夫饼的做法图解12

步骤12

盖上保鲜膜醒十分钟8分钟左右
紫米华夫饼的做法图解13

步骤13

将提前煮好的紫米取出，加入白糖搅拌均匀
紫米华夫饼的做法图解14

步骤14

醒好后的面团压扁
紫米华夫饼的做法图解15

步骤15

放入一小团紫米
紫米华夫饼的做法图解16

步骤16

收口揉圆，做好后继续醒发5分钟
紫米华夫饼的做法图解17

步骤17

醒发完成后，充分预热华夫饼模具，刷上一层油，放入华夫饼面团，盖上盖子
紫米华夫饼的做法图解18

步骤18

煎至两面金黄即可
紫米华夫饼的做法图解19

步骤19

成品
紫米华夫饼的做法图解20

步骤20

加了紫米的华夫饼口感更佳

紫米华夫饼的烹饪技巧

1.没有面包机可以将食材混合好后用手揉 2.面包机揉的时间不宜过长
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-22

©本菜谱的做法由 桔子美食记 编写，未经授权不得转载

紫米华夫饼的其他做法更多

上传我做的这道菜

紫米华夫饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 紫米华夫饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 21 紫米华夫饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活