高压锅卤鸡腿

独家
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昨天老公想吃卤鹌鹑蛋 买了点照着菜谱做 菜谱说之后的汁可以做卤鸡腿,可是蛋皮就算洗了老公也有洁癖 不愿用那个汁再做鸡腿 于是今天重新做的汁自己的方法卤的小鸡腿

±的用料

小鸡腿 8个 葱姜 适量
八角 2个 冰糖粒 6个小的
2小平勺 酱油 适量
老抽 一勺 料酒 一勺
香叶 5个 桂皮 2段
花椒粒 一小把 辣椒末 一点

±的做法

高压锅卤鸡腿的做法图解1

步骤1

鸡腿洗净 划刀 冷水下锅 料酒开盖去腥 捞出备用
高压锅卤鸡腿的做法图解2

步骤2

准备这些 桂皮 香叶 花椒粒 八角 冰糖
高压锅卤鸡腿的做法图解3

步骤3

准备葱姜
高压锅卤鸡腿的做法图解4

步骤4

调料都放锅中 老抽一点
高压锅卤鸡腿的做法图解5

步骤5

酱油或生抽一平底锅那么多吧
高压锅卤鸡腿的做法图解6

步骤6

2平小勺盐,可以加一点辣椒末,最后加一瓢水,(大家自己掌握量 可以加完水 搅匀 尝尝 感觉下咸淡) 烧开。
高压锅卤鸡腿的做法图解7

步骤7

鸡腿放高压锅中 将烧开的调料汁倒入高压锅。
高压锅卤鸡腿的做法图解8

步骤8

如图
高压锅卤鸡腿的做法图解9

步骤9

35分鸡肉类 等吧。
高压锅卤鸡腿的做法图解10

步骤10

完成 老公又一顿夸 哈哈哈

±的烹饪技巧

鸡腿先划刀再做更入味。 冷水下锅。 这回剩的汁可以再卤其他的了 以后先卤鸡腿再卤鹌鹑蛋就不会浪费卤汁了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-12-23

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    / 11 高压锅卤鸡腿的做法步骤

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