肉包子

独家

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zcw彤彤

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经过多次的努力包子总算会包了，刚开始真的包的很丑，现在这样的成果自己很满意了！老爸说我做的比外面的要好吃

肉包子的用料

鸡蛋一个	肉糜 400克
葱花适量	肉糜调料：
老抽蚝油各适量	盐 3勺
料酒 1小勺	油 1大勺
生粉适量	中筋面粉 600克
酵母 6克	温水 350克
白糖适量

肉包子的做法

步骤1

做之前照片拍了后面手机被小孩玩相片都被弄没了，这个是做好后起锅了拍的！这里要提醒大家一个事，看什么时候做包子，天气冷就先和面，天气热就先调馅放冰箱冷冻一下会好包点！首先把酵母用温水泡开，面粉里加少许白糖发酵好发点，和好面放温那发酵两倍大就可以了！后面调好馅就可以包了！发好的面团要揉个3～5分钟把气揉掉，搓成长条切小块像擀饺子皮一样里厚外薄！包好包子蒸盘上刷上少许油防止起锅不怕粘锅上不好取～都包好后还要买蒸锅中二次醒发，看到包子比之前大了又轻飘飘就可以蒸了，要冷水大火烧开转中火烧20分钟闷5分钟再起锅！