蓝蓝蔓越莓全麦面包

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圣诞节应个景 编个蓝色的大花环 谁说一定要丝带大蝴蝶结的 现成的顺手拿来用呀～

蓝蓝蔓越莓全麦面包的用料

高筋面粉 130g 全麦面粉 130g
酵母 3g 牛奶 200g
细砂糖 15g 盐 3g
蝶豆花粉 8g 黄油 15g

蓝蓝蔓越莓全麦面包的做法

#令人羡慕的圣诞大餐#蓝蓝蔓越莓全麦面包的做法图解1

步骤1

除黄油外的所有食材都依次放入面包桶内
#令人羡慕的圣诞大餐#蓝蓝蔓越莓全麦面包的做法图解2

步骤2

面包机面团模式25分钟 揉出粗膜
#令人羡慕的圣诞大餐#蓝蓝蔓越莓全麦面包的做法图解3

步骤3

加入黄油 黄油提前室温软化
#令人羡慕的圣诞大餐#蓝蓝蔓越莓全麦面包的做法图解4

步骤4

继续面团模式25分钟
#令人羡慕的圣诞大餐#蓝蓝蔓越莓全麦面包的做法图解5

步骤5

第一次发酵 发至2倍大 手指戳下去不反弹
#令人羡慕的圣诞大餐#蓝蓝蔓越莓全麦面包的做法图解6

步骤6

取出排气揉圆
#令人羡慕的圣诞大餐#蓝蓝蔓越莓全麦面包的做法图解7

步骤7

分成均等的6份 盖上保鲜膜醒发15分钟
#令人羡慕的圣诞大餐#蓝蓝蔓越莓全麦面包的做法图解8

步骤8

面团3个1组 先取一个擀成牛舌状
#令人羡慕的圣诞大餐#蓝蓝蔓越莓全麦面包的做法图解9

步骤9

侧面收口并搓成长条
#令人羡慕的圣诞大餐#蓝蓝蔓越莓全麦面包的做法图解10

步骤10

尽量搓长一点 长度一样
#令人羡慕的圣诞大餐#蓝蓝蔓越莓全麦面包的做法图解11

步骤11

将三根面团一边捏紧
#令人羡慕的圣诞大餐#蓝蓝蔓越莓全麦面包的做法图解12

步骤12

编成麻花辫的样子
#令人羡慕的圣诞大餐#蓝蓝蔓越莓全麦面包的做法图解13

步骤13

然后将两头捏紧 蔓越莓切碎均匀地放在上面
#令人羡慕的圣诞大餐#蓝蓝蔓越莓全麦面包的做法图解14

步骤14

入烤箱第二次发酵至2倍大
#令人羡慕的圣诞大餐#蓝蓝蔓越莓全麦面包的做法图解15

步骤15

烤箱180°20分钟 表面金黄色 按上去不凹陷就熟了
#令人羡慕的圣诞大餐#蓝蓝蔓越莓全麦面包的做法图解16

步骤16

漂亮的蓝色会不会给你的早餐带去一份好心情呢

蓝蓝蔓越莓全麦面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-24

©本菜谱的做法由 燕子的洋 编写，未经授权不得转载

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