萌翻的圣诞老人馒头

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充满童趣的圣诞老人馒头，嘻嘻、小朋友们都爱的圣诞老人哟……

萌翻的圣诞老人馒头的用料

中筋面粉 200克 发酵粉 4克
细砂糖 适量 红曲粉 适量
清水/牛奶 适量 黑豆 适量

萌翻的圣诞老人馒头的做法

#令人羡慕的圣诞大餐#萌翻的圣诞老人馒头的做法图解1

步骤1

准备好和面食材，取出面粉
#令人羡慕的圣诞大餐#萌翻的圣诞老人馒头的做法图解2

步骤2

加入白糖，酵母粉
#令人羡慕的圣诞大餐#萌翻的圣诞老人馒头的做法图解3

步骤3

搅拌均匀后加入水，边倒边加
#令人羡慕的圣诞大餐#萌翻的圣诞老人馒头的做法图解4

步骤4

拌成絮状
#令人羡慕的圣诞大餐#萌翻的圣诞老人馒头的做法图解5

步骤5

手揉至光滑面团，包上保鲜膜进行发酵
#令人羡慕的圣诞大餐#萌翻的圣诞老人馒头的做法图解6

步骤6

发好面团后，案板上撒点干粉
#令人羡慕的圣诞大餐#萌翻的圣诞老人馒头的做法图解7

步骤7

揉至排气
#令人羡慕的圣诞大餐#萌翻的圣诞老人馒头的做法图解8

步骤8

切开里面没有洞
#令人羡慕的圣诞大餐#萌翻的圣诞老人馒头的做法图解9

步骤9

取适量白面团揉进红曲粉
#令人羡慕的圣诞大餐#萌翻的圣诞老人馒头的做法图解10

步骤10

上色均匀即可
#令人羡慕的圣诞大餐#萌翻的圣诞老人馒头的做法图解11

步骤11

准备好水，黑豆来做眼睛，也可以用红豆
#令人羡慕的圣诞大餐#萌翻的圣诞老人馒头的做法图解12

步骤12

取15克白色面团做出帽沿，再取5克的白色面团做帽子上的球球备用
#令人羡慕的圣诞大餐#萌翻的圣诞老人馒头的做法图解13

步骤13

取10克的红色面团做出鼻子，准备两粒黑豆当做眼睛
#令人羡慕的圣诞大餐#萌翻的圣诞老人馒头的做法图解14

步骤14

取白色面团厚2厘米的椭圆饼当做人脸备用
#令人羡慕的圣诞大餐#萌翻的圣诞老人馒头的做法图解15

步骤15

取40克的红色的面团，擀好的面饼切成如上图指示的三角形，如图上中的样子。
#令人羡慕的圣诞大餐#萌翻的圣诞老人馒头的做法图解16

步骤16

把擀好脸部和红帽子组合在一起
#令人羡慕的圣诞大餐#萌翻的圣诞老人馒头的做法图解17

步骤17

帽沿（也就是事先做的圆面柱）放在帽子下缘和额头的交接处，帽顶的尖尖部位折一下，再把球球放在最尖的部位
#令人羡慕的圣诞大餐#萌翻的圣诞老人馒头的做法图解18

步骤18

80克白色的面团擀成长18厘米，宽12厘米的椭圆形，再对折，用刀切出胡须的样子
#令人羡慕的圣诞大餐#萌翻的圣诞老人馒头的做法图解19

步骤19

全部均匀切好，撒点干粉
#令人羡慕的圣诞大餐#萌翻的圣诞老人馒头的做法图解20

步骤20

用手稍微每条搓一下，这样更形象
#令人羡慕的圣诞大餐#萌翻的圣诞老人馒头的做法图解21

步骤21

把它固定好即可
#令人羡慕的圣诞大餐#萌翻的圣诞老人馒头的做法图解22

步骤22

依次做好，我做了两个，放蒸笼里二次发酵
#令人羡慕的圣诞大餐#萌翻的圣诞老人馒头的做法图解23

步骤23

成品图
#令人羡慕的圣诞大餐#萌翻的圣诞老人馒头的做法图解24

步骤24

萌萌哒有木有
#令人羡慕的圣诞大餐#萌翻的圣诞老人馒头的做法图解25

步骤25

成品图
#令人羡慕的圣诞大餐#萌翻的圣诞老人馒头的做法图解26

步骤26

成品图
#令人羡慕的圣诞大餐#萌翻的圣诞老人馒头的做法图解27

步骤27

圣诞大餐哈哈哈

萌翻的圣诞老人馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-24

©本菜谱的做法由 皓皓的厨娘 编写，未经授权不得转载

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