炒榨面

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朋友们都说我炒的榨面好吃,要做法。

炒榨面的用料

榨面 一圈 酱油 少量
包菜 半个 适量
胡萝卜 小半根 紫甘蓝 几片
红椒 1个 花椒 1小把
生姜 几片 蒜瓣 几粒

炒榨面的做法

炒榨面的做法图解1

步骤1

榨面泡软洗净
炒榨面的做法图解2

步骤2

将榨面揪断,否则太长。拌入生抽
炒榨面的做法图解3

步骤3

我选了包菜、紫甘蓝、胡萝卜、红椒。只要是水分不多的蔬菜都可以根据自己的喜欢选择,还可以加入肉丝、鸡蛋皮丝等。所有食材切丝。
炒榨面的做法图解4

步骤4

姜、蒜头切片。
炒榨面的做法图解5

步骤5

油锅中放入花椒爆香。最好把爆香后的花椒去除。
炒榨面的做法图解6

步骤6

放入姜片蒜片爆香。
炒榨面的做法图解7

步骤7

倒入蔬菜翻炒至八成熟。
炒榨面的做法图解8

步骤8

倒入榨面,火开小,翻炒。我会用锅铲和筷子一起拌。
炒榨面的做法图解9

步骤9

加入盐,要加味精的此时加入,再炒匀即可。当饭吃就少放盐,当菜吃就多放点盐。
炒榨面的做法图解10

步骤10

装盘!

炒榨面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-12-24

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