花生酥

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小时候最喜欢在夜里躺在奶奶家的炕头上，听奶奶讲她小时候的故事。奶奶家是开点心铺的，芙蓉糕、桃酥、蜜三刀、麻花、芝麻条、馓子、绿豆糕、江米条、油布袋、月饼……各种小吃，每次听的我都是口水直流。所以从小我就对这些中式点心着迷，自己也尝试着做过很多。 今天就来推荐一道非常简单的花生酥。这个花生酥做法很简单，食材也很简单。哪怕是烘焙小白也可以轻松完成，成功率极高、成品香酥美味，好吃极了。 周末的时候，自己在家烤一些花生酥，当做下午茶茶点，满屋飘香。一杯茶、几块花生酥、一首音乐，一个惬意的午后，别提多美了。

花生酥的用料

普通面粉 210g 花生仁 80g
糖粉 60g 鸡蛋 1个
玉米油 110g 小苏打 1g
泡打粉 1g

花生酥的做法

花生酥的做法图解1

步骤1

生的花生放在烤盘上。
花生酥的做法图解2

步骤2

将烤盘放在烤箱中，200度8分钟左右。
花生酥的做法图解3

步骤3

烤好的花生去皮，用擀面杖擀碎备用。
花生酥的做法图解4

步骤4

准备好所有食材。
花生酥的做法图解5

步骤5

玉米油中加入糖，搅拌均匀。
花生酥的做法图解6

步骤6

加入鸡蛋液搅拌均匀。
花生酥的做法图解7

步骤7

筛入低粉和泡打粉、小苏打的混合物。
花生酥的做法图解8

步骤8

加入花生碎。
花生酥的做法图解9

步骤9

用刮刀搅拌均匀，揉成团。
花生酥的做法图解10

步骤10

取一小块面团，每个约25g，揉圆，轻轻用手掌压扁。
花生酥的做法图解11

步骤11

烤盘铺油纸一张，将做好的酥饼放在油纸上，边缘留缝隙。
花生酥的做法图解12

步骤12

薄薄地刷一层蛋液。
花生酥的做法图解13

步骤13

烤箱提前预热，180度，13分钟:，上色满意即可。
花生酥的做法图解14

步骤14

酥脆好吃。
花生酥的做法图解15

步骤15

快点试试吧！

花生酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-25

©本菜谱的做法由 林妈爱美食 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 派挞酥 烘焙 甜 烤

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