梦幻彩虹蛋糕卷

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芝心闺蜜真正的闺蜜卷，拍好照照就打包送给姐妹花了

梦幻彩虹蛋糕卷#令人羡慕的圣诞大餐#的用料

鸡蛋 4个 白糖 50g
低筋面粉 50g 植物油 40克
牛奶 50克 糖粉 适量
淡奶油 200克 白砂糖 20g
新鲜水果 适量

梦幻彩虹蛋糕卷#令人羡慕的圣诞大餐#的做法

梦幻彩虹蛋糕卷#令人羡慕的圣诞大餐#的做法图解1

步骤1

食材合影，蛋清蛋黄分开，牛奶用奶粉冲泡的
梦幻彩虹蛋糕卷#令人羡慕的圣诞大餐#的做法图解2

步骤2

油和奶放入盆中
梦幻彩虹蛋糕卷#令人羡慕的圣诞大餐#的做法图解3

步骤3

混合均匀
梦幻彩虹蛋糕卷#令人羡慕的圣诞大餐#的做法图解4

步骤4

筛入低粉，混合均匀
梦幻彩虹蛋糕卷#令人羡慕的圣诞大餐#的做法图解5

步骤5

加入4枚蛋黄（这个图是另一个蛋糕的，借用一下，）
梦幻彩虹蛋糕卷#令人羡慕的圣诞大餐#的做法图解6

步骤6

混合成顺滑的蛋黄糊
梦幻彩虹蛋糕卷#令人羡慕的圣诞大餐#的做法图解7

步骤7

蛋清加几滴柠檬汁
梦幻彩虹蛋糕卷#令人羡慕的圣诞大餐#的做法图解8

步骤8

电动打蛋器低速搅打至大鱼眼泡，加入三分之一白砂糖
梦幻彩虹蛋糕卷#令人羡慕的圣诞大餐#的做法图解9

步骤9

电动打蛋器低速搅打至浓密细腻气泡，加入三分之一白砂糖
梦幻彩虹蛋糕卷#令人羡慕的圣诞大餐#的做法图解10

步骤10

打到拉起软软的大弯钩加入剩下的白砂糖
梦幻彩虹蛋糕卷#令人羡慕的圣诞大餐#的做法图解11

步骤11

最后打成湿性发泡即可
梦幻彩虹蛋糕卷#令人羡慕的圣诞大餐#的做法图解12

步骤12

取四分之一的蛋白霜和蛋黄糊，加入一滴红色素
梦幻彩虹蛋糕卷#令人羡慕的圣诞大餐#的做法图解13

步骤13

翻拌均匀，倒入裱花袋
梦幻彩虹蛋糕卷#令人羡慕的圣诞大餐#的做法图解14

步骤14

依次做好四色蛋糕糊（蓝色和绿色建议选一种就好，可以再做一种紫色）
梦幻彩虹蛋糕卷#令人羡慕的圣诞大餐#的做法图解15

步骤15

依次挤入烤盘
梦幻彩虹蛋糕卷#令人羡慕的圣诞大餐#的做法图解16

步骤16

烤箱预热150度上下火，中层15分钟即可
梦幻彩虹蛋糕卷#令人羡慕的圣诞大餐#的做法图解17

步骤17

取出倒扣在晾网上，揭去油布，晾凉备用
梦幻彩虹蛋糕卷#令人羡慕的圣诞大餐#的做法图解18

步骤18

淡奶油加入糖粉搅打至硬性发泡
梦幻彩虹蛋糕卷#令人羡慕的圣诞大餐#的做法图解19

步骤19

在蛋糕片一端堆起水果和淡奶油，如图
梦幻彩虹蛋糕卷#令人羡慕的圣诞大餐#的做法图解20

步骤20

卷起来冰箱冷藏半小时即可切块装饰
梦幻彩虹蛋糕卷#令人羡慕的圣诞大餐#的做法图解21

步骤21

芝心闺蜜
梦幻彩虹蛋糕卷#令人羡慕的圣诞大餐#的做法图解22

步骤22

么么哒
梦幻彩虹蛋糕卷#令人羡慕的圣诞大餐#的做法图解23

步骤23

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梦幻彩虹蛋糕卷#令人羡慕的圣诞大餐#的烹饪技巧

色素选用植物成分的更健康！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-25

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