木耳山药炒荷兰豆

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一道清脆爽口的小炒菜！不仅颜色多样木耳山药营养价值也很高哦！

荷兰豆的用料

山药 一段 荷兰豆 1把
木耳 5朵 葱末 适量
盐 适量 鸡精 少许

荷兰豆的做法

木耳山药炒荷兰豆的做法图解1

步骤1

山药瓜皮切菱形块后用清水浸泡除粘液和防止变黑。注意削山药皮一定带手套哦否则后果很严重！
木耳山药炒荷兰豆的做法图解2

步骤2

荷兰豆去筋和两头后洗净，和山药一起焯水，水中加入少许盐和植物油保持翠绿。过冷水浸泡，
木耳山药炒荷兰豆的做法图解3

步骤3

木耳泡发洗净。（我是连泡带煮了几分钟。）
木耳山药炒荷兰豆的做法图解4

步骤4

锅中油热爆香葱末。
木耳山药炒荷兰豆的做法图解5

步骤5

下木耳翻炒片刻。
木耳山药炒荷兰豆的做法图解6

步骤6

下荷兰豆和山药翻炒。
木耳山药炒荷兰豆的做法图解7

步骤7

加盐和鸡精调味即可，清炒无需太多调料。且都焯过水无需太长时间。
木耳山药炒荷兰豆的做法图解8

步骤8

成品图。清脆爽口！

荷兰豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-25

©本菜谱的做法由 wiwiwi 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 晚餐 炒 午餐 家常菜

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