鸡丝拌面

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鸡丝拌面的用料

面条 100克 鸡胸肉 半块
香油 一勺 盐 适量
生抽 一勺 醋 半勺
芝麻 一把 老抽 半勺
葱花 适量 蒜末 适量

鸡丝拌面的做法

鸡丝拌面的做法图解1

步骤1

鸡胸肉（或者鸡腿肉）凉水下锅，加葱、姜、五香粉一勺、料酒少许、两勺盐。加适量水，大火煮开转小火煮20分钟。捞出撕成小块备用！
鸡丝拌面的做法图解2

步骤2

面条煮熟，放生抽一勺，老抽半勺，醋半勺放上鸡丝、葱花、蒜末、熟芝麻。
鸡丝拌面的做法图解3

步骤3

锅中烧热油，浇在配料上拌匀即可。喜欢吃辣的可以放一些辣椒面，一样美味！

鸡丝拌面的烹饪技巧

煮鸡胸肉盐要多放一点，鸡胸肉放凉了比较好撕。鸡胸肉铺底，上面再放芝麻葱末。最后浇热油。这样葱蒜芝麻香可以浸透鸡丝。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-26

©本菜谱的做法由 美味很简单 编写，未经授权不得转载

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