彩色花式豆沙包

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很喜欢做中式面点，今天做这款彩色花式豆沙包，既好看又好吃，家里两个孩子抢着吃。我用的紫薯粉和南瓜粉，也可以直接用紫薯泥和南瓜泥做。

豆沙包的用料

面粉 200克 牛奶 110克
酵母 2克 紫薯粉 10克
清水 25克 南瓜粉 10克
清水 20克 豆沙馅 适量

豆沙包的做法

彩色花式豆沙包的做法图解1

步骤1

将牛奶和酵母放入面包机桶内。
彩色花式豆沙包的做法图解2

步骤2

用筷子将酵母搅拌均匀，使酵母融化。
彩色花式豆沙包的做法图解3

步骤3

加入面粉。
彩色花式豆沙包的做法图解4

步骤4

将面包桶放入东菱1352AE-3C面包机中，用面包机和面菜单揉面10分钟。
彩色花式豆沙包的做法图解5

步骤5

10分钟后揉面完成。
彩色花式豆沙包的做法图解6

步骤6

取出面团，将面团平均分成两份。
彩色花式豆沙包的做法图解7

步骤7

紫薯粉加入清水混合均匀。
彩色花式豆沙包的做法图解8

步骤8

加入一份面团中。
彩色花式豆沙包的做法图解9

步骤9

南瓜粉同样加入清水混合均匀。
彩色花式豆沙包的做法图解10

步骤10

加入另一份面团中。
彩色花式豆沙包的做法图解11

步骤11

将两个面团分别揉均匀。
彩色花式豆沙包的做法图解12

步骤12

然后放在一个盆中盖保鲜膜发酵30分钟。（两个面团中间，我用油纸隔开。发酵用的是烤箱自带的发酵菜单进行发酵。）
彩色花式豆沙包的做法图解13

步骤13

30分钟后面团发酵完毕。
彩色花式豆沙包的做法图解14

步骤14

取出发酵好的面团进行排气，面团尽量多揉一会儿，揉到面团表面光滑，然后将面团搓成长条。
彩色花式豆沙包的做法图解15

步骤15

然后各平均分成5份。
彩色花式豆沙包的做法图解16

步骤16

再分别揉圆按扁。
彩色花式豆沙包的做法图解17

步骤17

分别取一份擀成圆形面片。
彩色花式豆沙包的做法图解18

步骤18

将面片叠放在一起。
彩色花式豆沙包的做法图解19

步骤19

中间放上适量豆沙馅。
彩色花式豆沙包的做法图解20

步骤20

包成五边的形状。
彩色花式豆沙包的做法图解21

步骤21

各边用剪刀上下剪两下。
彩色花式豆沙包的做法图解22

步骤22

然后相邻两边上一角和下一角捏在一起。
彩色花式豆沙包的做法图解23

步骤23

捏好后是这个形状。
彩色花式豆沙包的做法图解24

步骤24

5个都做好后放入锅中进行醒发，时间为20分钟。
彩色花式豆沙包的做法图解25

步骤25

醒发完毕后冷水蒸25分钟，蒸好后关火闷3分钟再掀盖。
彩色花式豆沙包的做法图解26

步骤26

成品图。
彩色花式豆沙包的做法图解27

步骤27

展示图。

豆沙包的烹饪技巧

1. 两种颜色面团也可以分开和面，在一开始加入面粉的时候就加入紫薯粉和南瓜粉。 2. 为了避免面团发好后两个颜色面团粘在一起，可将两个面团用油纸隔开或者分两个盆进行发酵。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-26

©本菜谱的做法由 一切随缘zzh 编写，未经授权不得转载
分类： 母婴人群 备孕 孕妇 孕早期(1-12周) 孕中期(13-27周)

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