洋葱爆鱿鱼

精品
26.1万 浏览 8534 收藏
收藏
枭笑
枭笑 枭笑
＋ 关注


鱿鱼，又称句公、柔鱼或枪乌贼，是软体动物门头足纲管鱿目开眼亚目的动物。身体细长，呈长锥形，有十几只触腕，其中两只较长。触腕前端有吸盘，吸盘内有角质齿环，今天用太太乐鲜鸡汁炒了这道快手菜，特别鲜美。 太太乐鲜鸡汁最大的特点就是真材实料、自然风味，它秉持了传统烹调理念，“料味同源”即用鸡肉做鸡味产品。按用料不同，鸡汁分为加香型和不加香型；加香即添加香精作为主要呈香物质，不加香型既不添加任何香精，主要以鸡肉及其他辅料经加工后产生天然的呈香物质。太太乐鲜鸡汁用法很简单，适合煎、炒、焖、炖、蒸、煮各种菜肴和上汤调味,能够快速溶解于汤羹、汁。做菜时候适量挤进去即可。

洋葱爆鱿鱼的用料

鱿鱼 1条 洋葱 半个
蒜子 3瓣 姜 3g
太太乐鲜鸡汁 3g 蚝油 1小勺
生抽 1小勺 料酒 1勺
红辣椒 1个

洋葱爆鱿鱼的做法

#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#洋葱爆鱿鱼的做法图解1

步骤1

准备食材。
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#洋葱爆鱿鱼的做法图解2

步骤2

首先处理鱿鱼，将头切下来。
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#洋葱爆鱿鱼的做法图解3

步骤3

将鱿鱼身体部位去皮，内脏清理干净，如图。(不建议的也可以不去皮)
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#洋葱爆鱿鱼的做法图解4

步骤4

再将去皮的鱿鱼切块。(建议不要切的太小)
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#洋葱爆鱿鱼的做法图解5

步骤5

鱿鱼头去掉眼睛部位，须切段。
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#洋葱爆鱿鱼的做法图解6

步骤6

将切好的鱿鱼焯水，水烧开后下入鱿鱼，大火焯1分钟捞出。
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#洋葱爆鱿鱼的做法图解7

步骤7

姜蒜辣椒切碎备用。
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#洋葱爆鱿鱼的做法图解8

步骤8

起油锅，加入姜蒜炒香。(如果你可以吃辣，这时可以把红辣椒一起放入锅中煸炒)
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#洋葱爆鱿鱼的做法图解9

步骤9

再加入切好的洋葱丝煸炒。
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#洋葱爆鱿鱼的做法图解10

步骤10

洋葱炒软后再加入焯水的鱿鱼，快速翻炒。
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#洋葱爆鱿鱼的做法图解11

步骤11

加入料酒。(适当多些去腥)
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#洋葱爆鱿鱼的做法图解12

步骤12

加入蚝油。
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#洋葱爆鱿鱼的做法图解13

步骤13

再挤入鸡汁。
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#洋葱爆鱿鱼的做法图解14

步骤14

加入白砂糖，快速翻炒1分钟。
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#洋葱爆鱿鱼的做法图解15

步骤15

再按个人口味加入盐，快速翻炒1分钟关火出锅。
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#洋葱爆鱿鱼的做法图解16

步骤16

盛出装盘撒上辣椒段。
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#洋葱爆鱿鱼的做法图解17

步骤17

味道鲜美的一道快手菜。
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#洋葱爆鱿鱼的做法图解18

步骤18

选用“太太乐鲜鸡汁”烹饪家常菜菜，大厨就是你。
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#洋葱爆鱿鱼的做法图解19

步骤19

成品图。
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#洋葱爆鱿鱼的做法图解20

步骤20

成品图。

洋葱爆鱿鱼的烹饪技巧

鱿鱼最好焯水后再炒，可以按个人口味调味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-26

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载

洋葱爆鱿鱼的其他做法更多

上传我做的这道菜

洋葱爆鱿鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#洋葱爆鱿鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 21 #太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#洋葱爆鱿鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活