巧克力意式脆饼

精品
6802 浏览 104 收藏

意式脆饼的英文是Biscatti,听着名字挺洋气的,吃起来的话刚开始入口脆脆的,味道不特别突出,然后渐渐的坚果香开始释放,巧克力味儿逐渐浓郁。好吃到根本停不下来‼️
参与活动: #网红美食我来做#

巧克力意式脆饼的用料

中筋面粉 70g 可可粉 20g
小苏打 1小撮 1小撮
鸡蛋 1个 白砂糖 50g
香草精 几滴 杏仁片 适量

巧克力意式脆饼的做法

巧克力意式脆饼#网红美食我来做#的做法图解1

步骤1

容器里混合中粉、可可粉、小苏打粉、盐,拌匀,备用
巧克力意式脆饼#网红美食我来做#的做法图解2

步骤2

在中碗里打撒鸡蛋液,另取一个小碗,留出2大勺左右的蛋液在步骤5刷蛋液用。 蛋液中加入糖、香草精拌匀,慢慢倒入到粉类混合物里
巧克力意式脆饼#网红美食我来做#的做法图解3

步骤3

加入杏仁碎用刮刀搅拌均匀到不见干粉为止。面团很干硬,有零星碎渣,不要紧
巧克力意式脆饼#网红美食我来做#的做法图解4

步骤4

桌上铺烘焙纸,把面团倒在上面。用湿手把面团按成长方形。 在表面刷蛋液后,撒一层粗糖粒,放入预热175度的烤箱,烤25分钟

步骤5

25分钟后,拿出饼干,不要关闭烤箱,烤箱继续维持温度。 让饼干在烤盘里放凉15-20分钟
巧克力意式脆饼#网红美食我来做#的做法图解6

步骤6

把饼干放案板上,切成自己喜欢的大小(大概一个中指宽度)
巧克力意式脆饼#网红美食我来做#的做法图解7

步骤7

把切面向下,码放到烤盘上,继续烤20-30分钟即可

巧克力意式脆饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-12-26 17:50:17

你当前的位置:豆果美食 > 巧克力意式脆饼#网红美食我来做#

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 巧克力意式脆饼#网红美食我来做#的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存