红丝绒奶油海绵小蛋糕

精品
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这是一款简单、美味、颜值也很高的小蛋糕,聚会,节日都可以做来让朋友品尝。

红丝绒奶油海绵小蛋糕的用料

鸡蛋 3个 低筋面粉 80克
红曲粉 10克 细砂糖 60克
蜂蜜 20克 玉米油 30克
牛奶 30克 淡奶油 125克
细砂糖 12克 装饰用抹茶粉 适量
装饰用彩珠 适量 装饰用插牌 适量

红丝绒奶油海绵小蛋糕的做法

红丝绒奶油海绵小蛋糕的做法图解1

步骤1

准备红丝绒蛋糕材料。
红丝绒奶油海绵小蛋糕的做法图解2

步骤2

提前将低筋面粉和红曲粉过筛进行混合。
红丝绒奶油海绵小蛋糕的做法图解3

步骤3

将鸡蛋和细砂糖放入一个干净的盆中。
红丝绒奶油海绵小蛋糕的做法图解4

步骤4

用电动打蛋器进行全蛋打发,打至提起打蛋器蛋液滴落纹路不马上消失。
红丝绒奶油海绵小蛋糕的做法图解5

步骤5

加入过筛好的粉类。
红丝绒奶油海绵小蛋糕的做法图解6

步骤6

用硅胶刀翻拌均匀。
红丝绒奶油海绵小蛋糕的做法图解7

步骤7

玉米油和牛奶倒入一个干净的容器中。
红丝绒奶油海绵小蛋糕的做法图解8

步骤8

用手动打蛋器搅打均匀。
红丝绒奶油海绵小蛋糕的做法图解9

步骤9

倒入混合好的红丝绒蛋糕糊中。
红丝绒奶油海绵小蛋糕的做法图解10

步骤10

再次用硅胶刀翻拌均匀。
红丝绒奶油海绵小蛋糕的做法图解11

步骤11

模具中放入纸模。
红丝绒奶油海绵小蛋糕的做法图解12

步骤12

裱花袋用一个大小合适的瓶子撑开。
红丝绒奶油海绵小蛋糕的做法图解13

步骤13

将红丝绒蛋糕糊倒入裱花袋中。
红丝绒奶油海绵小蛋糕的做法图解14

步骤14

挤入学厨蛋糕模具中。
红丝绒奶油海绵小蛋糕的做法图解15

步骤15

放入提前预热的烤箱中进行烘烤,温度为上管120度,下管150度,时间为25分钟左右.
红丝绒奶油海绵小蛋糕的做法图解16

步骤16

烘烤结束后取出晾凉。
红丝绒奶油海绵小蛋糕的做法图解17

步骤17

淡奶油加入细砂糖进行打发,打发至纹路清晰。
红丝绒奶油海绵小蛋糕的做法图解18

步骤18

裱花嘴装入裱花袋中,我用的学厨8齿裱花嘴。
红丝绒奶油海绵小蛋糕的做法图解19

步骤19

将奶油装入裱花袋中。
红丝绒奶油海绵小蛋糕的做法图解20

步骤20

挤在小蛋糕表面。
红丝绒奶油海绵小蛋糕的做法图解21

步骤21

然后进行简单装饰,成品图。
红丝绒奶油海绵小蛋糕的做法图解22

步骤22

展示图。

红丝绒奶油海绵小蛋糕的烹饪技巧

1. 全蛋打发可以将盆坐温水中进行打发,这样打发速度比较快,容易打发。 2. 因烤箱不同,所需要的温度和时间也不相同,烤箱温度和时间仅供参考。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-12-27

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