鸡汁萝卜金豆丝

精品
2.8万 浏览 378 收藏
收藏
Hui食
Hui食 Hui食
＋ 关注


冬吃萝卜夏吃姜，冬天是萝卜最甜的季节。萝卜家常料理很多，这道是从小母上常做的快手菜，全家老少都合口。 这道鸡汁萝卜金豆丝，食材非常简单便宜，虽然全素，但加入鸡汁，味就鲜起来了。 自己熬煮鸡汁工序会比较多，可以试试「太太乐」推出的「鲜鸡汁调味料」。只需在烹饪时，加入少许，素菜的风味会更鲜美。除了味道鲜美，这款鲜鸡汁的封口设计也很贴心，容易控制出料量。 这个周末一起烧到快手萝卜料理吧！

鸡汁萝卜金豆丝的用料

白萝卜(中等) 1颗 金豆腐皮 2片
小葱 适量 太太乐鲜鸡汁 1.5汤匙
花生油 适量 食盐 适量

鸡汁萝卜金豆丝的做法

鸡汁萝卜金豆丝#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解1

步骤1

萝卜建议尽量挑选外皮光洁、饱满的；豆皮选用的是炸豆皮，也可以油豆腐，加入萝卜中会更香口。太太乐鲜鸡汁在超市便可以购买，除炒制外，也适用于蒸炖焖煮凉拌等料理。
鸡汁萝卜金豆丝#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解2

步骤2

萝卜去皮切成0.5cm左右宽的萝卜丝(切成细丝也是可以的，但是烹饪时间需要缩短，否则容易软烂)；豆皮也切成和萝卜相近的宽度，小葱切段；同时准备大半碗热水。
鸡汁萝卜金豆丝#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解3

步骤3

炒锅烧至八成热时加入适量食用油，加入萝卜用大火翻炒至微微变色，然后加入鲜鸡汁炒匀。
鸡汁萝卜金豆丝#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解4

步骤4

加入大半碗热水，转中火盖锅盖焖煮约3分钟。
鸡汁萝卜金豆丝#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解5

步骤5

萝卜呈半透明时加入豆丝，拌匀后继续用中火煮一分钟。
鸡汁萝卜金豆丝#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解6

步骤6

最后调入适量盐、加入葱段，即可起锅食用。
鸡汁萝卜金豆丝#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解7

步骤7

太太乐鲜鸡汁自带盐味，所以在调入食盐前，建议先试味哦。

鸡汁萝卜金豆丝的烹饪技巧

炸豆皮有吸水性，而这款太太乐鲜鸡汁有一定粘稠性，加入热水更容易调匀，也让食材更易吸收鸡汁风味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-27

©本菜谱的做法由 Hui食 编写，未经授权不得转载

鸡汁萝卜金豆丝的其他做法更多

鸡汁萝卜金豆丝的全部作品更多

上传我做的这道菜

鸡汁萝卜金豆丝的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 鸡汁萝卜金豆丝#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 鸡汁萝卜金豆丝#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活