玛格丽特小饼干
精品
玛格丽特饼干是最经典的一款小饼干,也是我最喜欢的一款饼干,我是被这个浪漫的名字所吸引。听名字就知道背后是一个美丽,浪漫的爱情故事。一年前第一次做的烘焙就是玛格丽特饼干 。入口即化,香酥可口
故事就这样开始啦!意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐,据说,很久以前,有一位糕点师爱上了她,这个糕点师在做饼干的时候,一直想着她 ,心中默默念着她的名字,并把手印按在饼干上。这就是玛格丽特饼干的由来。
玛格丽特小饼干的做法
步骤8
从冰箱拿出来,这时候预热烤箱,180度预热十分钟,把面团平均分成36份,每份大约8克左右,搓圆,留出空隙,放入28*28的烤盘,(刚从冰箱拿出来的面团有点硬 ,不用担心,一会搓球的时候手上的温度会让面团变软)玛格丽特小饼干的烹饪技巧
1.这个方子正好28*28方盘一盘,打发黄油的容器要深一点的,避免打发过程中黄油到处乱飞。
2.粉类最好过筛一下,避免储存过程中面粉结块,影响口感。
3.时间温度仅供参考,具体时间温度根据自家烤箱温度调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2018-12-28
©本菜谱的做法由 米粒爱奇异果 编写,未经授权不得转载
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