温州糯米饭（炊饭）

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在温州经久不衰的老网红早点。 糯米饭的味道，家的味道—这是温州人对糯米饭的情结。 炊饭的传统做法是炊具置于一口大锅上隔水将糯米炊成熟饭。 咱们自己在家做就没那么讲究了，蒸或煮都行。 份量：1-2人份

温州糯米饭（炊饭）的用料

泡发好的香菇 50g 肉末 80g
黄豆酱 3大勺 姜 3片
糯米 1量杯 油条 1根
香菇泡发剩下的水 一碗

温州糯米饭（炊饭）的做法

温州糯米饭（炊饭）#网红美食我来做#的做法图解1

步骤1

肉末、香菇、滤沙后的香菇水、黄豆酱、姜片一起倒入电压力锅内，再加足量的水，选择煲汤模式即可
温州糯米饭（炊饭）#网红美食我来做#的做法图解2

步骤2

糯米洗净，浸泡一夜
温州糯米饭（炊饭）#网红美食我来做#的做法图解3

步骤3

蒸笼铺上湿纱布，放上泡好的糯米，再盖上湿纱布
温州糯米饭（炊饭）#网红美食我来做#的做法图解4

步骤4

大火上汽后15分钟，糯米蒸熟后盛入碗内
温州糯米饭（炊饭）#网红美食我来做#的做法图解5

步骤5

淋上香菇肉汤，再放上油条段就好了
温州糯米饭（炊饭）#网红美食我来做#的做法图解6

步骤6

油条最好是脆脆的那种，如果不脆那就入油锅小火复炸一次

温州糯米饭（炊饭）的烹饪技巧

用电饭锅煮糯米饭的话，那煮米的水要比平常少放些； 不浇肉汤，撒上糖粉和芝麻，就是甜炊饭了，味道也很棒哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-28

©本菜谱的做法由 泥大鳅鳅鳅鳅鳅 编写，未经授权不得转载

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