三文鱼什锦炒饭

独家
2259 浏览 8 收藏
收藏
小晚家
小晚家
＋ 关注

平日都是母亲在照料我们一家小三口的饮食起居，上周我有假期，母亲就回老家小住了五天，期间女儿的日常生活重担就落在了我的肩上

三文鱼什锦炒饭的用料

三文鱼骨 200g 隔夜米饭 适量
牛肉 适量 鸡蛋 一个
鲜香菇 两个 胡萝卜 适量
西兰花 适量 虫草花 一小把
橄榄油 适量 生抽 一小勺
葱花 少许 白胡椒粉 少许
盐 少许

三文鱼什锦炒饭的做法

三文鱼什锦炒饭的做法图解1

步骤1

三文鱼骨洗净，用厨房纸吸干水分，放不沾平底锅里煎熟（因为三文鱼鱼鳍部位油脂很丰富，所以我没有放油），煎熟之后用筷子把鱼肉剔下
三文鱼什锦炒饭的做法图解2

步骤2

把牛肉、胡萝卜、西兰花、香菇、虫草花都已经切成小丁，鸡蛋加葱花加少量水和盐打散备用

步骤3

不沾平底锅倒入橄榄油，鸡蛋倒入锅中，等底下略微成型开始用筷子拨动，直到所有蛋液凝结成块，出锅备用

步骤4

不沾平底锅放少量橄榄油，把除鸡蛋和三文鱼外的其他食材倒入锅中，用筷子拨动，加入生抽，翻炒后加入米饭，用勺子把米饭压散，翻炒开加入前面加工过的三文鱼和鸡蛋，使所有食材混合后散白胡椒粉就可出锅
三文鱼什锦炒饭的做法图解5

步骤5

把炒饭盛入碗中，翻扣在盘子里，女儿很喜欢番茄酱就自己挤了些上去，剩下的三文鱼骨顺便做了个味增汤

三文鱼什锦炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-28

©本菜谱的做法由 小晚家 编写，未经授权不得转载

三文鱼什锦炒饭的其他做法更多

上传我做的这道菜

三文鱼什锦炒饭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 三文鱼什锦炒饭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 三文鱼什锦炒饭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活