黑芝麻流心糖包

4.5万 浏览 217 收藏

包子是早餐不可缺少的主食,包子种类繁多:肉包、叉烧包、火腿包、粉丝包、酸菜包、芋头包、豆沙包、奶皇包、莲蓉包、流沙包、芝麻包、红糖包...每种包子都有独特的口味,每种口味不相上下使其难分难解。

芝麻糖包的用料

温水 160g 酵母 3g
面粉 300克 白糖 10克
猪油 10克

芝麻糖包的做法

黑芝麻流心糖包的做法图解1

步骤1

温水倒入盘中,加入酵母粉化开, (此步是为了激活酵母菌)
黑芝麻流心糖包的做法图解2

步骤2

面粉、白糖、猪油、倒入盘中混合均匀,
黑芝麻流心糖包的做法图解3

步骤3

搅至无干粉的棉絮状,
黑芝麻流心糖包的做法图解4

步骤4

将面团揉到三光,【既盘光、手光、面光】
黑芝麻流心糖包的做法图解5

步骤5

放入温水锅里,隔水发酵至两倍大,
黑芝麻流心糖包的做法图解6

步骤6

发酵好后取出排气,
黑芝麻流心糖包的做法图解7

步骤7

分成剂子揉圆,
黑芝麻流心糖包的做法图解8

步骤8

擀开成面皮,放入芝麻球,捏成包子收紧口,
黑芝麻流心糖包的做法图解9

步骤9

摆入蒸锅醒发至生胚变轻,
黑芝麻流心糖包的做法图解10

步骤10

大火蒸15分钟,关火后焖5分钟。
黑芝麻流心糖包的做法图解11

步骤11

馅料满满
黑芝麻流心糖包的做法图解12

步骤12

流心爆浆
黑芝麻流心糖包的做法图解13

步骤13

50克黑芝麻倒入无油无水的炒锅中,小火将芝麻炒熟后晾凉,
黑芝麻流心糖包的做法图解14

步骤14

放入料理机打成粉末,
黑芝麻流心糖包的做法图解15

步骤15

加入60克白糖拌匀,
黑芝麻流心糖包的做法图解16

步骤16

加10克清水和30克猪油,
黑芝麻流心糖包的做法图解17

步骤17

搅拌均匀,
黑芝麻流心糖包的做法图解18

步骤18

放冰箱冷冻至凝固,
黑芝麻流心糖包的做法图解19

步骤19

取出捏成球,【不及时用的话就放冰箱冷冻】

芝麻糖包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-12-29

你当前的位置:豆果美食 > 黑芝麻流心糖包

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 20 黑芝麻流心糖包的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活