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网红可可毛巾卷
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一度风靡朋友圈，火变大街小巷的网红甜品。这是一款不用烤箱就能做的美食，所以适合新手宝宝，有一个平底锅就能操作，像是平时做蛋饼一样。柔软饼皮包裹着轻盈细腻奶油，一口下去满足感超强。
网红可可毛巾卷的做法
步骤1
将鸡蛋、白糖、色拉油倒入盆中混合搅打均匀
步骤2
加入牛奶拌匀
步骤3
低筋面粉，可可粉混合过筛到液体中拌匀
步骤4
拌好的面糊过筛三遍，第一遍会有些干粉颗粒，可以用刮刀协助边压边过筛，筛好的面糊盖保鲜膜入冰箱冷藏静置30分钟
步骤5
平底锅抹少许油，将冷藏好的面糊取出拌匀后，取一勺放入锅中摊平。小火慢煎，表面鼓起大泡就可以取下来了。
步骤6
煎的饼皮取出放凉，每叠加一张饼皮记得用烘焙纸隔开防粘。
步骤7
饼皮做好之后来打发奶油，打发至8分。
步骤8
取4张饼皮，均匀的涂抹好奶油，左右两侧像中心处轻折，然后由上至下卷起来
步骤9
卷好用保鲜膜包裹起来，放入冰箱冷藏定型。
步骤10
食用前取出筛上可可粉就可以喽~网红可可毛巾卷的烹饪技巧
在做饼皮的时候，第一张饼一般都会轻微粘锅，不太漂亮，没关系，别气馁，第2.3....之后的就会很好操作的。
在卷的时候也可以使用2.3张饼皮操作，根据自己喜好就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2018-12-29
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