酥粒小餐包

精品
25.5万 浏览 5109 收藏
收藏
西米Fiona
西米Fiona 西米Fiona
＋ 关注

简单又好吃的小餐包，很足的奶香味，提前烤上一盘，寒冷的早晨起不来，搭配一杯热牛奶，就可以是最简单又营养的早餐了。

酥粒小餐包的用料

黄油 20克 牛奶 210克
高筋面粉 400克 酥粒：细砂糖 20克
黄油 28克 低筋面粉 50克
盐 3克 酵母 4克
鸡蛋 1个 细砂糖 40克

酥粒小餐包的做法

酥粒小餐包的做法图解1

步骤1

先和面，把高筋面粉，牛奶，细砂糖40克，鸡蛋，盐，酵母一起放进面包机，和面30分钟左右，中途放入28克黄油。放温暖处发酵至2.5倍大。
酥粒小餐包的做法图解2

步骤2

做酥粒，细砂糖20克，黄油20克，低筋面粉50克混合捏均匀。放冰箱冷藏
酥粒小餐包的做法图解3

步骤3

成品
酥粒小餐包的做法图解4

步骤4

成品
酥粒小餐包的做法图解5

步骤5

发酵好后，在表面撒上做好的酥粒。
酥粒小餐包的做法图解6

步骤6

烤箱提前预热170-175度左右，上下管，烤25-30分钟左右。
酥粒小餐包的做法图解7

步骤7

每一个面团滚圆收口朝下摆放烤盘上。
酥粒小餐包的做法图解8

步骤8

放置烤箱，发酵档，低温发酵至2倍大
酥粒小餐包的做法图解9

步骤9

发酵好的面团排气后，平均分成20个。盖保鲜膜松驰20分钟。

酥粒小餐包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-29

©本菜谱的做法由 西米Fiona 编写，未经授权不得转载

酥粒小餐包的其他做法更多

酥粒小餐包的全部作品更多

上传我做的这道菜

酥粒小餐包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酥粒小餐包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 酥粒小餐包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活