开胃土豆浓汤

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食谱名：开胃土豆浓汤 参考月龄：12个月以上 今天推荐妈妈们的这道辅食，绝对能让宝宝胃口大开，我用香浓的配方奶做汤底，再加上鲜美的蛤蜊、清香的土豆、甜甜的胡萝卜搭配，堪比大人的罗宋汤呢！

土豆浓汤的用料

土豆 100克 胡萝卜 50克
西兰花 20克 配方奶 100毫升
蛤蜊 10个（净肉30克）

土豆浓汤的做法

开胃土豆浓汤的做法图解1

步骤1

准备食材：土豆100克，胡萝卜50克，西兰花20克，配方奶100毫升，蛤蜊10个（净肉30克）。
开胃土豆浓汤的做法图解2

步骤2

分别将土豆切块；胡萝卜切块。 »妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来确定土豆和胡萝卜的大小哈！
开胃土豆浓汤的做法图解3

步骤3

煎炒锅刷少许油，开中火。
开胃土豆浓汤的做法图解4

步骤4

放入胡萝卜块和土豆块，翻炒1分钟。
开胃土豆浓汤的做法图解5

步骤5

再倒入350毫升清水。
开胃土豆浓汤的做法图解6

步骤6

盖上盖子，中火煮15分钟。
开胃土豆浓汤的做法图解7

步骤7

另起一锅，水开后，放入西兰花，焯水2分钟。 »蔬菜焯水可以去除大部分的草酸和残余的农药。
开胃土豆浓汤的做法图解8

步骤8

焯水后，将西兰花去梗切碎。 »妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来确定西兰花的细碎程度哈！
开胃土豆浓汤的做法图解9

步骤9

将蛤蜊和姜片，放入冷水锅中，焯水5分钟。
开胃土豆浓汤的做法图解10

步骤10

焯水后，蛤蜊取肉，去掉砂囊，剁碎。 »蛤蜊内脏有很多“脏东西”，给宝宝吃的话，建议去掉哈！ »妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来确定食材的大小。
开胃土豆浓汤的做法图解11

步骤11

蛤蜊处理好后，倒入锅中，搅拌均匀。
开胃土豆浓汤的做法图解12

步骤12

中火煮15分钟。
开胃土豆浓汤的做法图解13

步骤13

再倒入西兰花碎和配方奶，搅拌均匀。
开胃土豆浓汤的做法图解14

步骤14

再煮5分钟就可以啦~~
开胃土豆浓汤的做法图解15

步骤15

一碗香浓的开胃汤就做好啦~~隔着屏幕都闻到香味了呢！简直就是宝宝版的罗宋汤呀！喝上一口，浓浓的奶香、土豆的清香、蛤蜊的鲜香，太美味了！

土豆浓汤的烹饪技巧

●蛤蜊要提前浸泡好，确保吐沙完毕哦。蛤蜊的吐沙巧法：妈妈们最好问小贩要点海盐水，再加点盐浸泡2-3个小时就可以吐沙干净了。 ●今天这个食材同样可以用来煮粥，味道也是棒棒哒~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-30

©本菜谱的做法由 宝宝辅食微课堂 编写，未经授权不得转载

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