剩馒头的吃法,蛋炒馒头丁

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天气冷了,早餐除了喝点暖乎乎的粥,还要吃点干的才好,老公说不吃干的吃不饱,尤其是北方大冷的天,还真是受不了。馒头是我们北方最常吃的主食之一,平常宝妈都是自己做,早餐要是喝粥吃馒头,还得单弄点小菜,还不见得家人爱吃,于是,宝妈就用鸡蛋和蔬菜一起炒馒头吃,这样不但好吃,营养还更丰富呢! 这么贴心的炒馒头很受家人喜爱,做法上属于简单快手型,轻松几步就搞定,宝妈炒馒头的时候又放了点孜然粉,嘿,这味道立马提升。做这道炒馒头,有个要点大家一定要记牢,别直接放盐,这样会很干不好吃,到底用什么,怎样做,别急,跟着宝妈的图文详解,一看您就明白了!

剩馒头的吃法,蛋炒馒头丁的用料

自制大馒头 1个 鸡蛋 1个
青椒 1/3个 洋葱 1/3个
植物油 适量 葱花 少许
盐水 2勺 生抽酱油 1勺
孜然粉 少半勺

剩馒头的吃法,蛋炒馒头丁的做法

剩馒头的吃法,蛋炒馒头丁的做法图解1

步骤1

馒头切成指甲大小的丁,鸡蛋打散,洋葱切粗丝,青椒切丝
剩馒头的吃法,蛋炒馒头丁的做法图解2

步骤2

锅内加植物油烧热,倒入蛋液摊成鸡蛋块,盛出备用
剩馒头的吃法,蛋炒馒头丁的做法图解3

步骤3

利用锅内余油放入葱花炝锅,加入生抽酱油提香,放入洋葱和青椒大火翻炒至断生,倒入馒头丁大火翻炒至洋葱丝微软出香味
剩馒头的吃法,蛋炒馒头丁的做法图解4

步骤4

顺锅边淋入盐水,撒入孜然粉接着中火翻炒
剩馒头的吃法,蛋炒馒头丁的做法图解5

步骤5

孜然香气一出即可关火

剩馒头的吃法,蛋炒馒头丁的烹饪技巧

宝妈小贴士: 1 炒馒头丁,一定要用盐水而不是直接撒盐,这样馒头丁入味不干还好吃 2 炒鸡蛋的时候油稍微多放点,用炒鸡蛋的油再炒馒头丁更香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-12-30

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