煎牛排
精品
随着生活水平的提高,很多人喜欢吃牛排,也想在家自己煎牛排,经常有朋友问我,煎牛排的时候,洗还是不洗?解冻还是不要解冻?放油还是不放油,如果放油放什么油?煎几成熟最合适?红酒牛排中的红酒和白砂糖用什么比例?这些都很讲究!接下来一一分享给大家:
煎牛排的做法
煎牛排的烹饪技巧
1.红酒要选择干葡萄酒;红酒与白砂糖的为2:1黄金比例。2.牛排不要洗,用洁柔厨房纸巾吸干水分即可。3.煎牛排要用黄油,或橄榄油;4.开始要大火高温入锅,煎至深褐色的时候要改为中小火。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2018-12-30
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