美味小吃驴打滚

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厨小溪
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自己超爱吃的小吃，奈何总是买不到合口的，不是面粉太硬就是豆沙太少再或者根本不甜没味道，后来就自己学着做，没想到真的很成功，家人和朋友尝过后也是赞不绝口，何况又简单又真材食料的东西自己和家人吃着才放心啊

¿的用料

糯米粉 150克 温水 125克
细砂糖 10克 熟黄豆粉 适量
豆沙馅 约200克

¿的做法

美味小吃驴打滚的做法图解1

步骤1

糯米粉和温水混合成如图的程度
美味小吃驴打滚的做法图解2

步骤2

放上保鲜膜在水上蒸20分钟左右
美味小吃驴打滚的做法图解3

步骤3

我家里是生豆粉需要炒热一下，你可以直接买熟豆粉
美味小吃驴打滚的做法图解4

步骤4

炒完后用筛子筛一下豆粉更细致
美味小吃驴打滚的做法图解5

步骤5

细细的豆粉好香
美味小吃驴打滚的做法图解6

步骤6

蒸熟的糯米，手上抹点油将其从碗中蒸个取出来晾凉备用
美味小吃驴打滚的做法图解7

步骤7

豆面铺满在面板上在放上蒸熟的糯米团，擀面杖上抹好油将面团干成长方形
美味小吃驴打滚的做法图解8

步骤8

豆沙➕少量的水，混成豆沙泥才能使用，平铺在擀好的糯米团上
美味小吃驴打滚的做法图解9

步骤9

在卷起来就可以了，如果要带给朋友们呢吃就可以像照片这样保鲜膜包起来比较好带打开之后再来杯暖茶和小伙伴们一起分享一顿自己的下午茶
美味小吃驴打滚的做法图解10

步骤10

happy ending

¿的烹饪技巧

1、糯米粉如果很多的话要适量增加上蒸的时间越多越不容易蒸熟 2、一定要加保鲜膜上蒸 3、一定要顺时针和均匀了 4、豆沙加水一点点的加不然一下子就和稀了 5、豆面可以多放一下会很好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-31

©本菜谱的做法由 厨小溪 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烘焙 甜 蒸 甜品

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