黄金鱼饼

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食谱名：黄金鱼饼 参考月龄：11个月以上 今天我用巴沙鱼做了一道小饼，它含有不饱和脂肪酸，可以促进宝宝大脑发育，最关键的是价格便宜还特别好买。另外，我还加入富含膳食纤维的玉米，除了预防便秘，它同样具有补脑功效，让宝宝更聪明，更健康！

黄金鱼饼的用料

中筋面粉 10克 去皮玉米粒 20克
鱼泥 100克

黄金鱼饼的做法

黄金鱼饼的做法图解1

步骤1

准备食材：中筋面粉10克，玉米粒（去衣）20克，巴沙鱼（净鱼泥）100克
黄金鱼饼的做法图解2

步骤2

起锅烧水，锅中水开倒入玉米粒，煮10分钟。 »玉米粒煮过之后容易去衣，做出来的鱼饼会更加软嫩哦。
黄金鱼饼的做法图解3

步骤3

巴沙鱼用厨房纸，吸干水分。 »吸去多余水分，让小饼更容易成形哦~！
黄金鱼饼的做法图解4

步骤4

巴沙鱼刮取鱼泥。
黄金鱼饼的做法图解5

步骤5

取鱼泥100克，盖上柠檬片去腥。 »妈妈们家里如果没有柠檬片的话，也可以用姜片哦。
黄金鱼饼的做法图解6

步骤6

煮好的玉米，捞出冷却后去衣。 »玉米外衣，纤维较粗不容易消化，给宝宝吃去掉更好哦。
黄金鱼饼的做法图解7

步骤7

玉米切碎。 »妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力，来决定玉米颗粒的大小哦。
黄金鱼饼的做法图解8

步骤8

鱼泥中倒入玉米粒、中筋面粉。
黄金鱼饼的做法图解9

步骤9

搅拌均匀，至粘稠不易滑落的状态。
黄金鱼饼的做法图解10

步骤10

手心沾水，舀一勺鱼泥到手心。 »手心沾水，可以防止鱼泥粘在手上，更易操作。
黄金鱼饼的做法图解11

步骤11

搓圆压扁。 »妈妈们也可以做成自己喜欢的形状哦。
黄金鱼饼的做法图解12

步骤12

平底锅刷油，开小火。
黄金鱼饼的做法图解13

步骤13

放入鱼饼。
黄金鱼饼的做法图解14

步骤14

盖上盖子，煎焖15分钟。 »小火煎焖不容易焦，口感更好哦。
黄金鱼饼的做法图解15

步骤15

开盖，出锅。
黄金鱼饼的做法图解16

步骤16

完成啦~金灿灿的是不是光看着就很有食欲呢，既可以当主食又可以当点心，宝宝一手一个刚刚好！

黄金鱼饼的烹饪技巧

●如果宝宝不爱吃巴沙鱼，妈妈们也可以换成其他的鱼，但是一定要把鱼刺剔干净哦，以免卡到宝宝。 ●妈妈们家里如果有烤箱的话，也可以用烤箱烤哦，180度烤15分钟就可以了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-31

©本菜谱的做法由 宝宝辅食微课堂 编写，未经授权不得转载

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