南瓜乳酪派——告别18，迎接19

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从万圣节想做南瓜派到圣诞节再到新年前一天——今天终于有空了。 2018年最后一天用做派的方式迎接新的一年还是很有意义哒，甜蜜软糯香浓是派的特征，预示着2019年每一天也如同这个南瓜派的味道哟！

南瓜乳酪派的用料

面粉(派皮) 170g 黄油（派皮） 60g
糖粉（派皮） 20g 清水（派皮） 50g
盐（派皮） 1g 南瓜泥（馅儿） 190g
奶油奶酪（馅儿） 100g 奶油（馅儿） 60g
糖粉（馅儿） 10g 黄油（馅儿） 10g
鸡蛋（馅儿） 1个

南瓜乳酪派的做法

南瓜乳酪派——告别18，迎接19的做法图解1

步骤1

面粉加入糖粉和盐，混合均匀。
南瓜乳酪派——告别18，迎接19的做法图解2

步骤2

黄油软化，放入面粉中。
南瓜乳酪派——告别18，迎接19的做法图解3

步骤3

和成面粉粗粒。
南瓜乳酪派——告别18，迎接19的做法图解4

步骤4

加入清水和成面团。
南瓜乳酪派——告别18，迎接19的做法图解5

步骤5

静置20分钟。
南瓜乳酪派——告别18，迎接19的做法图解6

步骤6

南瓜蒸熟。
南瓜乳酪派——告别18，迎接19的做法图解7

步骤7

加入奶油奶酪，奶油，搅拌成泥。
南瓜乳酪派——告别18，迎接19的做法图解8

步骤8

再加入糖粉和一个鸡蛋，搅拌均匀。
南瓜乳酪派——告别18，迎接19的做法图解9

步骤9

静置的面粉擀成一个大大的面片。
南瓜乳酪派——告别18，迎接19的做法图解10

步骤10

铺在派盘上铺平，边缘铺服帖，多余的皮去掉，派皮戳洞。
南瓜乳酪派——告别18，迎接19的做法图解11

步骤11

放入烤箱，上下层160度烤20分钟。（应该要放豆子之类的让派皮不抛起，我没有豆子所以有一点点抛起）。
南瓜乳酪派——告别18，迎接19的做法图解12

步骤12

倒入九分满的馅儿料，放入烤箱内上下层160度烤20分钟。
南瓜乳酪派——告别18，迎接19的做法图解13

步骤13

烤完后拿出稍微凉会有用巧克力笔写上字，然后筛一层糖粉，大功告成，耶！

南瓜乳酪派的烹饪技巧

1、饼皮要擀的薄点均匀点。 2、南瓜泥也可以改成其他泥，还可以放些杏仁片，巧克力豆，麻薯等都行。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-31

©本菜谱的做法由 我就是_我 编写，未经授权不得转载

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