抹茶巧克力流心奶酪馅面包

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玄米抹茶遇上巧克力流心奶酪馅，是舌尖最美妙的绽放！

抹茶巧克力流心奶酪馅面包的用料

高筋面粉 300克 抹茶粉 10克
豆浆 200克 细砂糖 35克
酵母 4克 黄油 25克
盐 2克 馅料:
Kiri涂抹奶油芝士 160克 蔓越莓干 适量
葡萄干 适量 巧克力流心 120克
细砂糖 20克

抹茶巧克力流心奶酪馅面包的做法

抹茶巧克力流心奶酪馅面包的做法图解1

步骤1

面包机先放入豆浆，盐和糖对角放，再放入高筋面粉和抹茶粉，中间挖个洞放入酵母。
抹茶巧克力流心奶酪馅面包的做法图解2

步骤2

启动面包机揉面程序15分钟，加入黄油，继续揉15分钟。
抹茶巧克力流心奶酪馅面包的做法图解3

步骤3

揉好的面团盖保鲜膜松弛十分钟。
抹茶巧克力流心奶酪馅面包的做法图解4

步骤4

松弛面团的时候可以处理馅料。Kiri奶油芝士加细砂糖。
抹茶巧克力流心奶酪馅面包的做法图解5

步骤5

用电动打蛋器打至顺滑。
抹茶巧克力流心奶酪馅面包的做法图解6

步骤6

加入葡萄干和蔓越莓干混合均匀。
抹茶巧克力流心奶酪馅面包的做法图解7

步骤7

装入裱花袋中。
抹茶巧克力流心奶酪馅面包的做法图解8

步骤8

松弛好的面团滚圆分成十二份。
抹茶巧克力流心奶酪馅面包的做法图解9

步骤9

取一个面团擀成圆形。
抹茶巧克力流心奶酪馅面包的做法图解10

步骤10

挤入适量奶酪馅，再放入一个巧克力流心。
抹茶巧克力流心奶酪馅面包的做法图解11

步骤11

再挤入适量奶酪馅盖住流心。
抹茶巧克力流心奶酪馅面包的做法图解12

步骤12

像包包子一样包起来，收口捏紧朝下。
抹茶巧克力流心奶酪馅面包的做法图解13

步骤13

十二个全部包好，放入烤盘。入烤箱发酵，旁边放一碗热水。
抹茶巧克力流心奶酪馅面包的做法图解14

步骤14

发酵至两倍大即可。
抹茶巧克力流心奶酪馅面包的做法图解15

步骤15

用喜欢的模具放在面包上，表面筛上少许高筋面粉，即可印出喜欢的花纹。
抹茶巧克力流心奶酪馅面包的做法图解16

步骤16

放入预热好的烤箱，上火160度，下火150度，中下层烤20分钟即可。
抹茶巧克力流心奶酪馅面包的做法图解17

步骤17

成品。
抹茶巧克力流心奶酪馅面包的做法图解18

步骤18

抹茶巧克力流心奶酪面包。

抹茶巧克力流心奶酪馅面包的烹饪技巧

1.配方中的液体预留10克左右，看面团状态适量添加。 2.巧克力流心馅可以提前分成小份，放入冰箱冷冻一小时。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-02

©本菜谱的做法由 MissQiao729 编写，未经授权不得转载

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