芥菜煮红薯

精品
25.8万 浏览 7384 收藏

芥菜清热解毒,口感稍微有点苦,带点寒性。搭配红薯,姜做道懒人版的汤,非常特别的组合。姜可以减少芥菜的寒性,而且红薯的甜味夹杂在菜里,减弱了芥菜的苦味,令汤水口感清甜,超级好喝。

芥菜煮红薯的用料

芥菜 500克 红薯 400克
生姜 4片 2小瓣
适量

芥菜煮红薯的做法

芥菜煮红薯#2018年我学会的一道菜#的做法图解1

步骤1

红薯去皮切块。
芥菜煮红薯#2018年我学会的一道菜#的做法图解2

步骤2

芥菜洗净,留茎部,斜刀切块,叶子部分可以用来炒着吃。
芥菜煮红薯#2018年我学会的一道菜#的做法图解3

步骤3

锅中倒少许油烧热,放姜片,蒜爆出香味。
芥菜煮红薯#2018年我学会的一道菜#的做法图解4

步骤4

倒入适量清水,放入红薯,盖上锅盖,中火煮。
芥菜煮红薯#2018年我学会的一道菜#的做法图解5

步骤5

等红薯煮到比较软时,放入芥菜,煮8分钟左右,根据芥菜的大小来适当调整时间。
芥菜煮红薯#2018年我学会的一道菜#的做法图解6

步骤6

出锅前放入盐调味即可。

芥菜煮红薯的烹饪技巧

姚根据个人口味适当调整,红薯在豆果商城购买的烟薯蜜甜烤型地瓜,烤着吃,蒸着都非常好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-01-02

你当前的位置:豆果美食 > 芥菜煮红薯#2018年我学会的一道菜#

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 芥菜煮红薯#2018年我学会的一道菜#的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活