反沙芋头

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Mrs曾
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反沙芋头的用料

荔浦芋头 1个 油（油炸） 适量
糖 150克 清水 半碗

反沙芋头的做法

反沙芋头的做法图解1

步骤1

1.把芋头削皮切成块备用
反沙芋头的做法图解2

步骤2

2.锅里倒入花生油适量，油烧热，倒入芋头炸熟
反沙芋头的做法图解3

步骤3

3.倒掉刚才用过的油，把锅洗干净，半碗水加入150克白糖煮（这一步非常关键）
反沙芋头的做法图解4

步骤4

4.待糖煮好后，倒入炸熟的芋头快速翻炒，关火。（这步一定要够快，所以在锅里炒的时候没拍到照片）最后OK啦！

反沙芋头的烹饪技巧

煮糖的时候一定要够火候，如果不清楚什么时候下芋头比较合适，就搅一滴糖到水里能结块，这个时候再下芋头就对了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-03

©本菜谱的做法由 Mrs曾 编写，未经授权不得转载

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