高压锅做“网红爆浆珍珠蛋糕”

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四月微雨
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火爆网红的“奶盖黑糖珍珠爆浆蛋糕”高压锅可以做哦。快来试试吧！ 此食谱可以直径17Cm蛋糕一个/4人份。 工具：电动打蛋器、打蛋盆、橡皮刮刀、小奶锅、量杯。

网红爆浆珍珠蛋糕的用料

低筋面粉 80g 奶茶 50ml
玉米油 50ml 锡兰红茶 一小撮
鸡蛋 4枚 细砂糖 80g
煮好的珍珠 100g 黑糖 150g
纯净水 150g 淡奶油 150ml
奶茶 25ml 黑糖浆 12ml
糖 1g

网红爆浆珍珠蛋糕的做法

高压锅做“网红爆浆珍珠蛋糕”的做法图解1

步骤1

鸡蛋的蛋黄蛋白分离， 蛋黄内加入玉米油
高压锅做“网红爆浆珍珠蛋糕”的做法图解2

步骤2

加入奶茶
高压锅做“网红爆浆珍珠蛋糕”的做法图解3

步骤3

加锡兰红茶粉
高压锅做“网红爆浆珍珠蛋糕”的做法图解4

步骤4

拌均匀
高压锅做“网红爆浆珍珠蛋糕”的做法图解5

步骤5

筛入低筋面粉拌均匀至无颗粒的面糊。
高压锅做“网红爆浆珍珠蛋糕”的做法图解6

步骤6

拌好的面糊状态
高压锅做“网红爆浆珍珠蛋糕”的做法图解7

步骤7

这时膳魔师电压力锅进行预热，选择蛋糕模式按开始。
高压锅做“网红爆浆珍珠蛋糕”的做法图解8

步骤8

蛋清分两次加入细砂糖打发至硬性发泡，提起打蛋器留下尖角的样子。
高压锅做“网红爆浆珍珠蛋糕”的做法图解9

步骤9

蛋白霜分两次混入蛋黄糊内
高压锅做“网红爆浆珍珠蛋糕”的做法图解10

步骤10

倒入蛋白霜内拌均匀
高压锅做“网红爆浆珍珠蛋糕”的做法图解11

步骤11

拌好的蛋糕面糊
高压锅做“网红爆浆珍珠蛋糕”的做法图解12

步骤12

拌好的蛋糕面糊倒入压力锅内，将其放入压力锅内，盖上盖子烹饪。
高压锅做“网红爆浆珍珠蛋糕”的做法图解13

步骤13

烹饪模式蛋糕一次结束，再按一次；烹饪结束保温1小时。
高压锅做“网红爆浆珍珠蛋糕”的做法图解14

步骤14

珍珠、黑糖、纯净水煮至浓稠
高压锅做“网红爆浆珍珠蛋糕”的做法图解15

步骤15

成为黑糖珍珠糖浆状态备用。
高压锅做“网红爆浆珍珠蛋糕”的做法图解16

步骤16

好吃健康有松软的电压力锅蛋糕就出炉啦。一边备用。
高压锅做“网红爆浆珍珠蛋糕”的做法图解17

步骤17

淡奶油、奶茶、黑糖浆、糖混合
高压锅做“网红爆浆珍珠蛋糕”的做法图解18

步骤18

打至6分发的状态。
高压锅做“网红爆浆珍珠蛋糕”的做法图解19

步骤19

打发好的奶油淋入蛋糕体表面
高压锅做“网红爆浆珍珠蛋糕”的做法图解20

步骤20

表面放入煮好的黑糖珍珠，以及糖浆。
高压锅做“网红爆浆珍珠蛋糕”的做法图解21

步骤21

好吃又健康的网红奶盖爆浆黑糖珍珠蛋糕就做好啦，切块即可食用超级美味。

网红爆浆珍珠蛋糕的烹饪技巧

1、奶茶和珍珠可以买一份珍珠奶茶，很方便哦。也可以自己做用木薯粉和红糖水做珍珠，然后煮好即可。 2、锡兰红茶选用粉末状的，茶太粗可用研磨机磨一下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-04

©本菜谱的做法由 四月微雨 编写，未经授权不得转载

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