芋泥雪媚娘

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芋泥雪媚娘㊙️软到心坎里，入口即化，好吃不长胖哦～ 今年居然没有雪，好像过了个假的冬天，做一波雪媚娘吧，假装看到雪了一样。特意做的芋泥馅的，不怕长胖胖哦～

芋泥雪媚娘的用料

水磨糯米粉 50克 淀粉 15克
白糖 25克 牛奶 85克
黄油 10克 馅料
紫薯 1个 芋头 2个
淡奶油 100克

芋泥雪媚娘的做法

芋泥雪媚娘的做法图解1

步骤1

水磨糯米粉、玉米淀粉、白糖、牛奶依次倒入碗中，搅拌均匀。再用滤网过滤一下。
芋泥雪媚娘的做法图解2

步骤2

碗外面包一层保鲜膜，用牙签扎几个孔，上锅开锅后大火蒸15分钟左右。
芋泥雪媚娘的做法图解3

步骤3

挖开中间面糊是凝固的，颜色和面上一样即可。
芋泥雪媚娘的做法图解4

步骤4

顺便蒸了紫薯和芋头，蒸熟之后碾压成泥。
芋泥雪媚娘的做法图解5

步骤5

趁热加入黄油，戴手套充分揉均匀(戴了个厚手套，再套了个一次性手套。）
芋泥雪媚娘的做法图解6

步骤6

把面团压平装入保鲜袋， 放凉后放入冰箱冷藏，冬天放在窗户口半小时搞定了。另外再取几勺糯米粉放锅里小火炒至微微发黄，当手粉用。晾凉的功夫把淡奶油打发，芋头和紫薯做成芋泥。
芋泥雪媚娘的做法图解7

步骤7

取出凉透的糯米糕，25克一个分成小剂子。
芋泥雪媚娘的做法图解8

步骤8

小剂子擀成圆形，薄一点就好。
芋泥雪媚娘的做法图解9

步骤9

把圆饼放在一个容器上，加一层淡奶油，加一勺芋泥，再加一层淡奶油。
芋泥雪媚娘的做法图解10

步骤10

像包包子一样捏紧收口。手上沾一些熟粉，把包好的雪媚娘整圆了。
芋泥雪媚娘的做法图解11

步骤11

做好之后放在冰箱冷藏后口感更佳哦～

芋泥雪媚娘的烹饪技巧

1、上锅大火蒸15分钟左右，根据自己使用容器的大小掌握时间哦。 2、一定要用水磨糯米粉，细腻好吃。 3、内馅可以自由替换，可以做奥利奥呀，水果的呀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-04

©本菜谱的做法由 念念的小灶 编写，未经授权不得转载

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