白玉蛋糕

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妮不懂T_T
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Q弹的外皮加上松软的蛋糕，再配上奶香浓郁的奶油，真的非常非常好吃～

白玉蛋糕的用料

低筋面粉 45g 细砂糖 40g
植物油 40g 牛奶 40g
鸡蛋 4个 淡奶油 适量
雪媚娘皮 适量

白玉蛋糕的做法

白玉蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋黄加入植物油、牛奶搅拌均匀后，加入面粉搅拌均匀
白玉蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋白加入细砂糖打发到干性发泡
白玉蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋黄糊和蛋白霜翻拌成蛋糕糊（不能搅拌，要切拌和翻拌，不然会消泡）
白玉蛋糕的做法图解4

步骤4

将蛋糕放入180度预热好的烤箱，180度，上下火，20分钟（温度时间按自己的烤箱适当调整）
白玉蛋糕的做法图解5

步骤5

淡奶油加入细砂糖，打发到花纹清晰
白玉蛋糕的做法图解6

步骤6

雪媚娘皮抹上奶油，放上蛋糕，再抹上奶油，最后雪媚娘皮包好捏紧，即可

白玉蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-05

©本菜谱的做法由 妮不懂T_T 编写，未经授权不得转载

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