羊肉萝卜汤

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小寒至，羊肉也要吃起来了。

羊肉萝卜汤的用料

羊肉 800克 白萝卜 200克
香料（香叶，草果，花椒等） 10克 青蒜苗 5克
香菜 5克 盐 5克
白胡椒 3克

羊肉萝卜汤的做法

羊肉萝卜汤#2018年我学会的一道菜#的做法图解1

步骤1

羊肉清水浸泡两小时，去血水。
羊肉萝卜汤#2018年我学会的一道菜#的做法图解2

步骤2

冷水效果，将羊肉焯水。
羊肉萝卜汤#2018年我学会的一道菜#的做法图解3

步骤3

放入姜片，香料，加水没过羊肉大火烧开，转小火炖制。
羊肉萝卜汤#2018年我学会的一道菜#的做法图解4

步骤4

待羊肉炖制到用筷子能戳动。
羊肉萝卜汤#2018年我学会的一道菜#的做法图解5

步骤5

萝卜切片。
羊肉萝卜汤#2018年我学会的一道菜#的做法图解6

步骤6

开水焯一下。
羊肉萝卜汤#2018年我学会的一道菜#的做法图解7

步骤7

将萝卜倒入羊肉汤，继续炖20分钟。
羊肉萝卜汤#2018年我学会的一道菜#的做法图解8

步骤8

加入盐。
羊肉萝卜汤#2018年我学会的一道菜#的做法图解9

步骤9

加入白胡椒粉。
羊肉萝卜汤#2018年我学会的一道菜#的做法图解10

步骤10

加入青蒜沫和香菜沫。
羊肉萝卜汤#2018年我学会的一道菜#的做法图解11

步骤11

趁热赶紧喝上一碗吧，暖遍全身。

羊肉萝卜汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-05

©本菜谱的做法由 爱糖果 编写，未经授权不得转载

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