南瓜糙米粥

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心如止水

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南瓜糙米粥的用料

糙米 100克	南瓜 120克
黄豆/百合 50克	冰糖

南瓜糙米粥的做法

步骤1

糙米先浸水4—8小时，洗净上火熬煮；若用黄豆也要泡3-4小时，加水中火煮至豆软；或百合洗净备用

步骤2

南瓜削皮洗净切块，加水起锅煮滚后慢火熬成茸状；也可切成小块后直接入锅。

步骤3

南瓜茸倒入即将煮熟的粥中搅匀；/加（南瓜）百合后大火煮开

步骤4

可加入适量的冰糖、芝麻或其他（果仁碎）。再用小火煲一会即可。

南瓜糙米粥的烹饪技巧

糙米的最大特色是胚芽。胚芽含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素、维他命A、B1、B2、B12、叶酸，和各种矿物质。糙米的功效:对肥胖和胃肠功能障碍的患者有很好的疗效，能有效的调节体内新陈代谢，内分泌异常等；治疗贫血、便秘，净化血液，因而有强化体质的作用；胚芽中富含的维生素E能促进血液循环，有效维护全身机能；糙米能使细胞功能转为正常，保持内分泌平衡；具有连接和分解农药等放射性物质的功效，从而有效的防止了体内吸收有害物质，达到了防癌的作用。
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创建时间:2012-05-14

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分类：清淡煮

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