鱼香茄子饭❤自己吃也不孤单

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吃货大珊
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自己吃饭总是难过，自己做简餐吃方便又满足！鱼香茄子很下饭哦~~~

鱼香茄子饭的用料

长茄子 一根 瘦肉末 看心情
米饭 适量 醋 一勺
生抽 半勺 郫县豆瓣酱 一勺
糖 半勺 葱末 适量
姜末 适量 淀粉 一勺
食用油 适量

鱼香茄子饭的做法

步骤1

茄子切成合适的大小，随你喜欢~ 葱姜切末…………同时蒸米饭（剩米饭也可以哦~）
鱼香茄子饭❤自己吃也不孤单的做法图解2

步骤2

将豆瓣酱、生抽、醋、淀粉、糖倒在小碗里，调匀做成鱼香汁备用
鱼香茄子饭❤自己吃也不孤单的做法图解3

步骤3

开火倒油，油热放入葱姜、肉末，炒匀出香~

步骤4

肉变色倒入茄子，炒啊炒，炒到茄子变软后加入鱼香汁

步骤5

炒匀，汁液浓稠可以起锅啦~~
鱼香茄子饭❤自己吃也不孤单的做法图解6

步骤6

把米饭跟鱼香茄子摆到盘子里。。 大功告成！！！

鱼香茄子饭的烹饪技巧

让米饭更漂亮：把米饭放到小碗里压紧后倒扣到盘子里就变成大饭团啦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-05-22

©本菜谱的做法由 吃货大珊 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 川菜 香 中国菜

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