萌萌的数字饼干

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终于，又做了款简单的小烘焙----数字饼干。说实话，这数字模具买了有3年吧，这是第一次开光。当时想的是等开始教儿子识数时，烤一堆数字饼干，一边教他，一般还能吃着玩，寓教于乐，学起来应该蛮开心的哟。可是现在人家都会简单加减法了，我这模具才开光。真是不好意思了，嘿嘿。不过，小孩子终究还是喜欢这种有点小趣味的食品。他就吵着要吃个“800”，可手里那盒正好缺“0”，“8”倒是好几个。于是我说，儿子，你就吃个“888”吧，发发发！财迷的妈啊~~~顺便又给孩子他爹吃了个“168”一路发！要恶俗就恶俗底吧！

饼干的用料

黄油 150克 低筋面粉 240克
蛋黄 4个 糖粉 90克
杏仁粉 45克 香草精 0.5克
盐 2克

饼干的做法

萌萌的数字饼干的做法图解1

步骤1

萌萌的数字饼干的做法图解2

步骤2

黄油150克、低筋面粉240克、蛋黄4个、糖粉90克、盐少许、杏仁粉45克、香草精少许
萌萌的数字饼干的做法图解3

步骤3

室温等黄油软化，加入过筛后的糖粉。低筋面粉、盐、杏仁粉也过筛备用。
萌萌的数字饼干的做法图解4

步骤4

糖粉和黄油搅拌均匀
萌萌的数字饼干的做法图解5

步骤5

分次加入蛋黄液，搅匀
萌萌的数字饼干的做法图解6

步骤6

再加入香草精，搅匀
萌萌的数字饼干的做法图解7

步骤7

加入过筛的低筋面粉、盐和杏仁粉，拌匀
萌萌的数字饼干的做法图解8

步骤8

揉成面团
萌萌的数字饼干的做法图解9

步骤9

保鲜膜覆盖，进冰箱冷藏40分钟再取用
萌萌的数字饼干的做法图解10

步骤10

取出部分面团，案板、面团上都要撒上面粉，擀成约3毫米的厚皮，用模具压出饼干坯。重复使用完面团。
萌萌的数字饼干的做法图解11

步骤11

放入烤盘中，预热180℃的烤箱，中层，上下火，10分钟。出炉后晾凉后密封保存
萌萌的数字饼干的做法图解12

步骤12

烤好作为小朋友的心点

饼干的烹饪技巧

饼干很容易烤糊，最后2、3分钟最好守着烤箱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-05-26

©本菜谱的做法由 颜色晓 编写，未经授权不得转载

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