耗油牛肉

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耗油牛肉的用料

牛肉 胡萝卜丝
香菜段儿 金针菇
耗油 适量 花椒油 适量
葱丝 适量 胡椒粉 适量
白糖 适量 料酒 适量
盐 适量 味精 适量

耗油牛肉的做法

步骤1

把牛肉切成牛肉片，胡萝卜丝、香菜段儿、金针菇；

步骤2

耗油备用；

步骤3

花椒油锅烧热，把葱丝，金针菇，胡萝卜丝香菜丝，加胡椒粉、白糖、料酒、盐、味精、炒至五分熟；

步骤4

温油下锅，把肉卷儿下锅煎至两面全熟，肉卷儿煎好以后，热锅把耗油加少许白糖，蒜粉调制成薄薄的亮汁儿浇在肉卷儿上即可。

耗油牛肉的烹饪技巧

注意，买好的肥牛片儿，因为薄所以建议用两片来卷蔬菜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-05-28

©本菜谱的做法由 溜达牛 编写，未经授权不得转载

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