香煎地瓜饼

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甜丝丝的地瓜饼，又酥又香，制作过程又简单，就着一点小米粥和小咸菜，即使是一个人，也可以吃得安然。生活，就在这一粥一饭间。

香煎地瓜饼的用料

地瓜 面粉 适量
白糖 少许

香煎地瓜饼的做法

步骤1

地瓜二个，带皮洗干净，放在蒸锅里蒸熟

步骤2

将蒸熟的地瓜取出，趁热去皮，放到器皿里，用勺子将熟透的地瓜按成地瓜面

步骤3

这时候地瓜面很粘手，用适量面粉将地瓜面调和，以不粘手为准。再加入一小勺白糖。将和好的地瓜粉团成团，压成薄饼。

步骤4

平底锅里倒油，油热后将火调小，将压好的地瓜薄饼摊在平底锅里，用小火煎黄为准。煎透一面再换另一面。二面都金黄，就可以出锅了。

香煎地瓜饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-05-29

©本菜谱的做法由 葡萄微酸 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 香

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