回锅四季豆

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心蓝手制私房菜【回锅四季豆】——人无远虑,必有近忧 心蓝很久没吃四季豆了,馋了,大清早跑到菜市场,找了一大圈,终于在一家特大的摊位上看到了,欣喜若狂,一问价格,呆若木鸡——九块五一斤。 “姐,您这卖的不是四季豆啊,您这卖的是猪肉啊……”“去去去,别妨碍老娘做生意,你去看看别家有吗?整个菜市场就我敢进四季豆了!”“……”咬咬牙,买了一斤多,十几块大洋瞬间灰飞烟灭。又转了一圈,两块钱以下的蔬菜就只有豆芽、黄瓜、小白菜,这神马世道啊。 回想起过年后超市里特价热卖疯抢的烂透了两毛钱一斤的大白菜,这接二连三的蒜你狠,姜你军,豆你玩,玉米疯,糖高宗……近年来农副产品无理由无根据的轮番涨价,屡创新高,老百姓的生计已经被压迫的非常艰难了。 心蓝不喜欢不明不白的吃苦受累,凡事都要弄个明白讨个说法。一个电话,打给了玩经济学的哥们,一番口水飞溅,终于让我拨开云雾见青天了,原来一切均有来由。 “孟山都”,在今天之前心蓝从来没有听说过,可是,就是他从中国农科院的赠品中打开了“转基因”的潘多拉盒子,全线击溃了中国东北黄金大豆。 国际粮商ABCD,心蓝也从来没有听说过,可是,就是他们控制了中国的食用油市场,什么,你不信?忘记告诉你,他们是金龙鱼、鲁花、胡姬花等品牌的实际控制者。 威立雅,心蓝也从来没有听说过,可是,就是他导致了水价上涨,据传他现在正在四处收购公交系统,呵呵,也许或者大概,公交车涨价不远了。 艾格菲、深蓝、高盛、PIC、TOPIGS,不用说完全没概念,可是,就是他们控制着中国生猪的饲料生产、种猪繁育、品种更进、屠宰加工,而高盛实际控股双汇,参股了雨润。 上面这些事实你知道吗?呵呵,大概也许或者,和心蓝一样。 孟山都的转基因大豆,促使了大豆进口的开放,我们从世界大豆出口大国变成了世界最大进口国。华尔街的期货高手们迅速造势,让中国商人高价购进800多万吨大豆,转眼一个月,又将价格压低了2000多元每吨,直接导致中国70%的油脂压榨企业倒闭。ABCD乘虚而入,低价收购,轻松的完成了中国市场布局,转眼控制了中国食用油市场。金龙鱼振臂一呼——涨价!食用油价格毫无疑义的反季节上涨了,中储粮20万吨的救市油连一个波澜也不曾激起。 前段时间,隆平高科与VHK签约了,开启了国际巨头舞剑中国种业市场的战国时代,我想用不了几年,农用种子市场就会沦陷在铁骑之下;黑石的寿光布局,一个遍布全国的蔬菜及农产品批发物流网络正在张牙舞爪,蓄势待扑。也许在不久的将来,我们在种子、种植、收割、加工、运输、销售的战线上,将全面失守。 改革开放给我们带了巨大的发展和惊人的速度,但是也给我们带来了巨大的隐患和日后的危机。太多血的教训,太多扼腕的失去,我们已经在太多领域失去定价权了,人无远虑必有近忧,在农业粮食这块最后的处女地上,我们一定要正视,要坚守,否则就只能任人宰割。毕竟,老百姓的生活就是最大的战略资源! 如果要我吃一碗小炒肉还要看看华尔街的脸色,心蓝宁愿不吃啦。今日话题比较突兀,不再多写了,留些空间大家想想吧。 楚人心蓝痛然收笔。

回锅四季豆的用料

四季豆 600g 肉泥 5g
4g 自制味素 2g
自制辣椒红油 2g 自制蒜蓉辣酱 2g
4g

回锅四季豆的做法

回锅四季豆的做法图解1

步骤1

四季豆掐头去尾,洗净切斜刀长段待用
回锅四季豆的做法图解2

步骤2

坐锅烧水,下少许油、盐,将四季豆煮5分钟,捞出沥水待用
回锅四季豆的做法图解3

步骤3

坐锅起油,下蒜蓉辣酱、自制辣椒红油炒香
回锅四季豆的做法图解4

步骤4

下蒜片、姜丝炒香
回锅四季豆的做法图解5

步骤5

下肉泥划散炒香
回锅四季豆的做法图解6

步骤6

下四季豆,翻炒2分钟,下盐、味素,翻炒入味
回锅四季豆的做法图解7

步骤7

下青红辣椒圈,大火翻炒1分钟,起锅即可

回锅四季豆的烹饪技巧

罗里吧嗦: 1.四季豆不熟有毒性,一定要炒熟了再吃 2.四季豆非常适合回锅炒法和橄榄菜炒法,因为他较难入味 3.这个菜适合大火爆炒,色香味更佳
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-05-29

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