干锅牛肉

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干锅牛肉的用料

牛肉 豆腐干
胡萝卜 尖椒 适量
大蒜 适量 生抽 适量
老抽 适量 料酒 适量
盐 适量 花椒粉 适量
鸡精 适量 辣椒粉 适量
孜然 适量 芝麻 适量

干锅牛肉的做法

步骤1

牛肉切片用料酒、1/4小匙盐、生抽腌制10分钟；胡萝卜、尖椒切丝，油豆腐切条，蒜切末;

步骤2

炒锅内倒油，把腌制的牛肉先炒一下，盛出待用;

步骤3

锅内倒少许底油，放蒜末炒香，油豆腐、胡萝卜入锅翻炒，加花椒粉;

步骤4

放刚炒过的牛肉，加老抽、盐的调味料，放尖椒翻炒几下;

步骤5

加辣椒粉待香料，最后放鸡精即可出锅.

干锅牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-05-30

©本菜谱的做法由 溜达牛 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 中国菜

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